Chè bột lọc nhân dừa là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, có thể tìm thấy ở nhiều quán ăn và ngày nay cũng có thể tự làm tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè bột lọc nhân dừa ngon tuyệt vời.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 200g bột năng
- 100ml nước cốt dừa
- Lá dứa
- Muối
- Đường
Bước 1: Nấu Nước Lá Dứa
- Đầu tiên, hãy rửa sạch lá dứa và đặt chúng vào nồi nước.
- Đun nước cho đến khi lá dứa thả màu và nước có mùi thơm.
- Hãy khuấy đều để hương thơm tỏa ra.
- Sau đó, thêm vài giọt màu lá dứa nhằm duy trì màu sắc cuối cùng.
Bước 2: Chuẩn Bị Bột Năng
- Trong một tô, trộn đều bột năng và đường (khoảng 1 muỗng canh đường).
- Dùng tay trộn đều để đường và bột năng kết hợp thành một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Nấu Bột
- Trên bếp, đun nước cho đến khi sôi.
- Sau đó, từ từ thả từng viên bột năng vào nước sôi.
- Khi bột nổi lên mặt nước, nghĩa là bánh đã chín.
- Hãy lấy bánh ra và ngâm vào nước lạnh để tránh dính nhau và giữ cho bánh giòn.
Bước 4: Hấp Bột Lọc
- Lần này, chúng ta sẽ sử dụng lá dứa đã nấu từ bước 1 để làm lớp vỏ cho bánh lọc.
- Dùng cây dao cắt bột thành từng miếng nhỏ hơn so với bánh canh.
- Hấp bánh trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh trở nên trong suốt.
Bước 5: Trang Trí Và Thưởng Thức
- Khi bánh đã nguội, bạn có thể cắt bánh thành từng lát mỏng hoặc để nguyên.
- Trang trí bánh với hột mít và nước cốt dừa.
- Có thể thưởng thức chè bột lọc mát lạnh hoặc ấm nóng theo ý thích.
Với cách nấu chè bột lọc nhân dừa chi tiết này, bạn có thể tận hưởng hương vị truyền thống của chè ngon tuyệt ngay tại nhà. Hãy thử và trổ tài nấu nướng để chiêu đãi gia đình và bạn bè với một món tráng miệng đặc biệt và thơm ngon.