Món chè đậu thập cẩm là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, có hương vị thơm ngon và phong phú. Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm chè đậu thập cẩm tại nhà để thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè.

Cách Nấu Chè đậu Thập Cẩm
Cách Nấu Chè đậu Thập Cẩm

Nguyên liệu và công thức

  • 200g đậu đen: Đậu đen có hàm lượng chất xơ cao và rất tốt cho tiêu hóa.
  • 200g đậu xanh: Đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
  • 450ml nước cốt dừa: Nước cốt dừa tạo thêm hương vị thơm ngon cho chè.
  • Bột mỳ: Sử dụng khoảng 200g để làm chất làm đặc chè.
  • Đường: Tùy khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
  • Nước trà: Một chút nước trà cho mùi thơm đặc trưng.

Cách làm chè đậu thập cẩm

  1. Rửa sạch đậu đen và đậu xanh, ngâm trong nước từ 4-6 giờ để mềm hơn.
  2. Sau khi đậu đã mềm, đun nóng một nồi nước và cho đậu vào đun sôi. Đun đến khi đậu chín mềm.
  3. Trong khi đợi đậu đun, hòa bột mỳ với một ít nước sôi để tạo thành hỗn hợp đặc.
  4. Khi đậu đã chín, thêm nước cốt dừa, đường, và nước trà vào nồi. Khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện với nhau.
  5. Tiếp theo, thêm hỗn hợp bột mỳ vào nồi và khuấy đều để tạo thành chất làm đặc chè. Đảm bảo khuấy đều để tránh tạo cục bột.
  6. Đun chè trong khoảng 10-15 phút để chất làm đặc chè chín và chè có độ đậm đặc như mong muốn.
  7. Tắt bếp và để chè nguội một chút trước khi dùng. Chè đậu thập cẩm có thể dùng ấm hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Nhấn mạnh về chú ý

  • Đậu đen và đậu xanh cần được ngâm nước trước khi nấu để đạt độ mềm tốt.
  • Khi thêm bột mỳ vào chè, cần khuấy đều để tránh tạo cục bột.
  • Thời gian nấu chè không quá lâu để chất làm đặc chè không cháy.

Chè đậu thập cẩm là một món tráng miệng đơn giản nhưng thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể dùng chè ấm hoặc lạnh tùy theo sở thích cá nhân. Hãy thử làm chè đậu thập cẩm tại nhà và chiêu đãi gia đình và bạn bè với một món tráng miệng độc đáo.

Cách Làm Chè Đậu Thập Cẩm: Một Món Tráng Miệng Độc Đáo

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *