Xin chào mọi người! Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn vặt thú vị mà tôi rất thích – Chè hạt đác rim đường và hạt sen đường phèn. Đây là món ăn ngon và mát lạnh, rất thích hợp để thưởng thức trong những lúc rảnh rỗi.
Cách Làm Chè Hạt Đác Rim Đường
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g Hạt Đác
- 150g Đường cát
Bước đầu tiên là sơ chế hạt đác tươi. Rửa sạch hạt đác bằng nước sạch vài lần để loại bỏ mùi chua và nhớt của hạt. Lưu ý không rửa bằng nước muối, chanh hay giấm vì sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của hạt đác.
Sau khi rửa sạch, cho hạt đác vào nồi và đun sôi khoảng 5 phút để loại bỏ nhớt và giảm mùi của hạt. Sau đó, rửa lại hạt đác và để ráo nước.
Tiếp theo, ướp hạt đác với đường cát trong khoảng 30 phút. Khi ướp, hạt đác sẽ tự ra nước. Sau khi ướp đủ thời gian, đun hạt đác lên và rim với nửa chén đường cát còn lại. Khuấy đều tay cho đến khi nước cạn dần và hạt đác chín mềm.
Hạt đác là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra, hạt đác còn giúp cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường. Hãy thử làm chè hạt đác rim đường để tận hưởng công dụng tuyệt vời này.
Cách Làm Chè Hạt Sen Đường Phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400g Hạt sen
- 200g Đường phèn
Cho nước sôi vào nồi và cho đường phèn vào. Khuấy đều để đường phèn tan và ngấm vào hạt sen. Hạt sen đường phèn ngon khi hạt sen thơm và không bị nát.
Sau khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và ninh hạt sen thêm 20 phút cho tới khi hạt sen chín mềm. Để chè hạt sen thêm dinh dưỡng, chọn hạt sen tươi và rửa sạch trước khi nấu.
Bây giờ, bạn đã có món chè hạt sen ngon lành. Hãy múc hạt sen ra chén, để nguội bớt rồi thưởng thức. Chè hạt sen có vị bùi của hạt sen và hạt đác sần sật, kết hợp với vị ngọt thanh của đường phèn, tạo nên một món giải khát thú vị trong những ngày hè.
Hạt sen không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nó giúp làm dịu da, ngăn ngừa mụn nhọt, hỗ trợ điều trị tiểu đường, bảo vệ dạ dày và chống lão hóa.
Hãy thử làm chè hạt sen đường phèn và chè hạt đác rim đường để thưởng thức những món ngon này.