Chè Kê, hay còn được gọi là chè ngọt chuối và mít sữa, là một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay nấu món chè này tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu chè Kê ngay bây giờ!

Cách Nấu Chè Kê
Cách Nấu Chè Kê

Nguyên liệu:

  • 800g chuối chín (loại pisang awak)
  • 2 muỗng canh đường
  • Nước
  • Một nửa quả chanh
  • 800g mít
  • Nước cốt dừa (2 lít)
  • 70g bột báng (đã ngâm trong nước 15 phút)
  • Dứa và chuối
  • 70g bột lọc khô (đã ngâm trong nước 15 phút)
  • 350g đường đá
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 200ml sữa dừa

Cách nấu chè Kê:

  1. Thái chuối thành các miếng nhỏ hoặc để nguyên tùy thích, rồi trộn đường vào và khuấy đều. Đậu đũa 20-30 phút.

  2. Sau đó, luộc chuối trong nước với nửa quả chanh để tránh chuối bị chuyển sang màu nâu.

  3. Mít cũng được gọt vỏ và rửa lại với nước và chanh để tránh mít bị chuyển sang màu nâu. Sau đó, tách hạt và thái mít thành từng miếng.

  4. Hòa 500g thịt dừa đã nhồi nát trong nước để tạo 200ml sữa dừa.

  5. Bột báng đã ngâm trong nước 15 phút cũng cần được khuấy đều để tránh bị đông cứng.

  6. Tiếp theo, cho chuối và mít vào nồi và nấu ở lửa vừa.

  7. Bột lọc khô đã ngâm trong nước cũng cần được khuấy đều để tránh bị đông cứng. Tiếp theo, thêm vào nồi và nấu cho đến khi mít chín và bột lọc trở nên trong suốt.

  8. Thêm đường đá và khuấy đều. Sau đó, thêm muối và sữa dừa, khuấy đều và đun sôi.

Chè Kê chuối và mít sữa đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể dùng nó nguội hoặc ấm. Món chè này không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức nó vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Đặc biệt, món chè Kê còn có thể kết hợp với những loại topping khác nhau như hạt sen, đậu phộng rang, trái cây tươi để tạo thêm sự phong phú cho món ăn. Hãy thử nấu chè Kê ngay hôm nay và thưởng thức một món tráng miệng thật ngon lành cùng gia đình và bạn bè!

Cách Nấu Chè Kê: Món Chè Ngọt Chuối và Mít Sữa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *