Chè môn là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, có hương vị đặc biệt từ khoai môn. Với hương vị béo ngon, thơm ngậy và đậm đà, chè môn bột lọc là một món ăn dễ làm và hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món chè môn bột lọc thơm ngon này.

Cách Nấu Chè Môn
Cách Nấu Chè Môn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 củ khoai môn nhỏ
  • 250g bột năng
  • Nửa lít nước cốt dừa
  • 200g đường
  • Một ít muối

Bước 1: Chuẩn bị khoai môn

  • Gọt sạch vỏ khoai môn và rửa sạch.
  • Cắt khoai môn thành lát mỏng.
  • Cắt hạt khoai thành hình vuông.

Bước 2: Làm nước lá cẩm

  • Luộc lá cẩm trong nước sôi trong vòng 5 phút để có màu đẹp.
  • Lọc nước lá cẩm.

Bước 3: Làm bột áo và nhân khoai môn

  • Trộn bột năng và nước cốt dừa vào một nồi.
  • Thêm đường và muối vào nồi.
  • Cho khoai môn đã luộc vào bột và trộn đều.

Bước 4: Hấp chè

  • Đặt nồi nước sôi lên bếp.
  • Đặt viên ỉ trong nồi chè và hấp khoảng 5 phút để viên ỉ thấm đường và cốt dừa.
  • Tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món chè môn

  • Lấy viên ỉ ra khỏi nồi chè.
  • Đun sôi nước lá cẩm và cho bột áo vào nước.
  • Khi bột áo đã nhão, nhồi nó thành một khối.
  • Dùng bột áo phủ lớp ngoài viên ỉ.
  • Đun sôi nước chè và cho viên ỉ đã được bọc bột vào nồi chè.
  • Hấp khoai môn và viên ỉ trong nước sôi cho chín.
  • Vớt chè ra và để nguội.
  • Thêm dừa sợi, đậu phộng rang và mè rang (tuỳ ý).
  • Chè môn bột lọc đã sẵn sàng để thưởng thức.

Chè môn bột lọc có hương vị béo ngon, ngọt thanh và đậm đà từ khoai môn. Những viên nhỏ nhỏ của chè môn mềm mịn, bùi bùi và dẻo dẻo. Chè này có thể ăn nguội để thơm ngon và béo hơn. Đừng quên đăng ký kênh để nhận các video hướng dẫn nấu ăn miễn phí hàng ngày. Chúc bạn thành công và thưởng thức món chè môn khoai môn viên ỉ thơm ngon!

Cách Nấu Chè Môn: Hương vị độc đáo từ khoai môn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *