Chè nếp cẩm là một món tráng miệng truyền thống được yêu thích ở Việt Nam. Với độ giòn dẻo của hạt nếp, hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh của nước cốt dừa, chè nếp cẩm là một món ngon không thể bỏ qua. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu chè nếp cẩm đơn giản tại nhà.

Cách Nấu Chè Nếp Cẩm
Cách Nấu Chè Nếp Cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g nếp than
  • 100g nếp trắng
  • 50g bột bánh
  • 150g đường
  • Nước cốt dừa (lượng tùy ý)
  • Muối
  • Cọng lá dứa (hoặc vani)

Cách nấu chè nếp cẩm

  1. Rửa sạch nếp than và nếp trắng, ngâm qua đêm để nở.
  2. Ngâm bột bánh trong nước cho đến khi nở ra.
  3. Cho nếp vào nồi, đổ nước lên và đun sôi.
  4. Đẩy nhẹ dưới đáy nồi để tránh hạt nếp bám vào đáy. Đun khoảng 5 phút và đẩy nhẹ một lần nữa.
  5. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi nếp chín.
  6. Thêm nước cốt dừa loãng vào nồi, khuấy đều.
  7. Cho bột bánh vào nồi, đun trung bình lửa cho bột nở ra.
  8. Khuấy thường xuyên để tránh bị bám đáy nồi cho đến khi bột chín.
  9. Thêm đường và muối vào nồi, khuấy đều cho đường tan ra.
  10. Cho thêm nước cốt dừa đặc vào nồi và khuấy đều.
  11. Tắt bếp và chờ chè nguội.
  12. Múc chè vào chén và thưởng thức.

Chè nếp cẩm có thể được ăn nóng hoặc lạnh. Bạn có thể thêm sữa chua hoặc hạt đậu phộng để tăng thêm hương vị. Chè nếp cẩm là món tráng miệng ngon miệng, phù hợp để thưởng thức vào mọi dịp. Hãy thử làm chè nếp cẩm tại nhà và tận hưởng hương vị thơm ngon ngọt ngào.

Cách Làm Chè Nếp Cẩm Đơn Giản Tại Nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *