Chè nếp là một món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và hấp dẫn, chè nếp luôn là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày ăn uống gia đình hoặc các dịp đặc biệt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng vào bếp với “Nhà của mẹ Linh” để học cách nấu chè nếp taro ngon tuyệt với.
Nguyên Liệu
- Khoai môn: 1kg
- Khoai lang: 2 củ (150g)
- Gạo nếp: 1 chén (300g)
- Đường: 1 chén (300g)
- Nước cốt dừa: 700g
- Nước dừa tươi: 700g
- Mè trắng rang: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Gừng: 1 nhánh
- Lá dứa: 1 nhánh
Cách Làm
- Chuẩn bị một bát nước mặn
- Gọt vỏ của khoai môn
- Cắt khoai lang thành từng miếng nhỏ
- Cắt khoai môn thành từng miếng nhỏ
- Hấp khoai môn và khoai lang trong 5 phút
- Nấu nước cốt dừa cho đến khi sệt lại, sau đó thêm 4 muỗng đường và khuấy tan đường
- Thêm một ít muối và khuấy tan
- Cho lá dứa vào để thơm
- Tắt bếp và để nguội
- Đổ gạo nếp vào nồi
- Thêm nước dừa tươi vào nồi
- Thêm nước cốt dừa vào nồi
- Bật lửa và nấu chè
- Dùng đũa và xoay nó theo chiều kim đồng hồ để không làm vỡ hạt gạo
- Thêm nước dừa vào nồi
- Lấy lá dứa ra
- Sử dụng đũa thường xuyên xoay chè nếp
- Thêm đường vào nồi chè
- Khuấy đường theo chiều kim đồng hồ
- Thêm gừng vào chè
- Mời cả gia đình cùng thưởng thức chè nếp taro thơm ngon
- Đừng quên nhấn LIKE và SHARE để mọi người cùng biết đến món ăn này
Chè nếp taro thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng gia đình bạn tận hưởng một bữa ăn ngon lành và những khoảnh khắc đáng nhớ.