Chè sen, một món tráng miệng ngọt ngào và bổ dưỡng, đã trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng. Với cách nấu chè sen độc đáo này, bạn sẽ có một món chè đậm đà hương vị và cuốn hút người thưởng thức. Hãy cùng mình khám phá công thức chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu
- 200 gram hạt sen khô
- 180 gram bột năng
- 1/6 muỗng cà phê muối
- Đường, nước cốt dừa, vani, tinh bột khoai, rau câu (tuỳ ý)
- Nước sôi
Chuẩn bị
- Rửa sạch hạt sen khô và ngâm trong nước.
- Pha bột năng với nước.
- Trộn đều hạt sen và nước sôi.
- Luộc hạt sen cho tới khi chín.
Cách làm
- Đổ nước sôi vào nồi.
- Thêm hạt sen vào nồi và trộn đều.
- Đun nấu hạt sen trong nhiều giờ cho đến khi chín nát.
- Thêm bột năng đã pha vào nồi và khuấy đều.
- Cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
- Thêm đường và vani theo khẩu vị.
- Khi chè sôi trở lại, thêm tinh bột khoai đã pha vào nồi.
- Tiếp tục khuấy đều cho đến khi chè đặc đặc.
- Thêm rau câu và các loại hạt khác (tuỳ chọn).
- Múc chè vào ly và thưởng thức.
Chè sen có thể được thưởng thức nóng, lạnh hoặc pha thêm các loại hạt khác như đậu phộng. Với hương vị độc đáo của chè sen, bạn sẽ trở nên hứng thú và thường xuyên nấu món này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Đến lúc này, bạn đã biết cách nấu chè sen thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử nấu và khám phá hương vị đặc biệt của món tráng miệng này nhé!