Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm chè táo xoạn – một món tráng miệng ngon lành và hấp dẫn. Chè táo xoạn, hay còn gọi là chè hoa cau, là một món ăn truyền thống của người Việt. Với hương vị thơm ngon của đậu xanh và nước cốt dừa, chè táo xoạn hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Cách Nấu Chè Táo Xọn
Cách Nấu Chè Táo Xọn

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • 100g đậu xanh
  • 600ml nước lọc
  • 2g muối
  • 200g đường cát trắng
  • 300ml nước cốt dừa
  • 2g bột gạo
  • 60g bột năng
  • 60ml nước lọc
  • Hương liệu: lá dứa và vani

Cách Làm Chè Táo Xoạn

Chuẩn Bị Đậu Xanh

  1. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 70 độ trong vòng 2 giờ.
  2. Thêm nửa muỗng cà phê muối vào nước đậu xanh để hạt đậu chắc.
  3. Quậy đều trong vòng 2 giờ và rửa sạch đậu xanh.

Hấp Đậu Xanh

  1. Hấp đậu xanh trong khoảng 15 phút với lá dứa để tạo mùi thơm.
  2. Rửa sạch đậu xanh sau khi hấp.

Làm Nước Đường

  1. Đun sôi 600ml nước lọc và 200g đường cát trắng.
  2. Thêm nửa muỗng cà phê muối để nước đường đậm đà.

Chuẩn Bị Bột Năng

  1. Quậy bột năng với 60ml nước lọc.
  2. Đun nồi chè trung bình và trộn bột năng trong nước cốt dừa.
  3. Khi bột năng chín, tiếp tục quậy nhẹ để đảm bảo đều nhau.

Thêm Đậu Xanh

  1. Thêm đậu xanh vào nồi chè và đảo nhẹ để đậu xanh không bị nát.
  2. Đun chè trong khoảng 3 phút và tắt bếp sau đó để nguội.

Làm Nước Cốt Dừa

  1. Đánh đều nước cốt dừa và thêm một ít vani để tăng hương vị.
  2. Quậy đều và tắt bếp khi nước cốt dừa đã chín.

Thưởng Thức

  1. Cho nước cốt dừa lên trên chè và thưởng thức thôi!
  2. Chè táo xoạn có thể được dùng trong các dịp đặc biệt hoặc làm món tráng miệng hàng ngày.

Vậy là xong rồi! Bạn đã hoàn thành một chiếc chè táo xoạn thơm ngon và hấp dẫn. Cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món tráng miệng lạ mắt này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của đậu xanh và nước cốt dừa. Chắc chắn, chè táo xoạn sẽ làm bạn hài lòng và khiến bạn muốn thưởng thức nhiều hơn mỗi ngày.

Cách Làm Chè Táo Xoạn: Món Tráng Miệng Lạ Mắt Và Thơm Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *