Chào các bạn! Chào mừng các bạn đến với kênh của tôi! 👏
Hôm nay, chúng ta sẽ làm món chè tuyết yến nấu từ nấm tuyết yến thơm ngon.
Để làm món chè này, các bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 20 gram nấm đông cô
- 20 gram long nhãn khô
- 20 gram nấm tuyết yến khô
- 20 gram keo đào
- 20 gram hạt giống hòe
- 20 gram tuyết chim yến
- 25 gram hạt Chia
- 25 gram cây đào mộc qua
- 50 gram táo đỏ khô
- 80 gram hạt sen khô
- 15 lá lá dứa
- bột thạch
- 50 gram đường
- 5 gram bột thạch
Trộn 5 gram bột thạch với 50 gram đường.
Tiếp theo, đổ 500ml nước lọc vào nồi
rồi từ từ thêm vào hỗn hợp bột thạch và đường
ngâm hỗn hợp khoảng 5 phút
5 phút sau…
đun hỗn hợp trên lửa cao
Khi đường tan, ta giảm lửa xuống vừa
nấu trong 10 phút và tắt bếp
Đợi trên bếp khoảng 5 phút rồi di chuyển nồi đi
Đổ bột thạch vào khuôn thạch
Để nguội và đặt vào tủ lạnh
ngâm hạt sen khô, keo đào, nấm tuyết yến khô, hạt giống hòe, tuyết chim yến trong nước
Đừng quên loại bỏ bụi thừa
Rửa hạt sen với nước
Thêm 1 lít nước vào nồi
Thêm hạt sen và đun sôi
Mọi nguyên liệu đều được rửa sạch bằng nước
Đặc biệt, hạt Chia và nấm đông cô không cần rửa bằng nước
Lấy hạt của táo đỏ khô ra
thái nhỏ nấm tuyết yến
Tiếp theo, thêm 4 lít nước vào nồi và đun sôi
Thêm 500 gram đường đá
Thêm lá dứa
Khi đường đá tan hoàn toàn, ta dùng rây để lọc bỏ bụi còn sót lại trong nồi
Hạt sen đã được luộc
Nhớ luộc cho đến khi hạt sen mềm
Đổ nước hạt sen vào nồi
Thêm táo đỏ khô
hạt giống hòe
nấu trong 5 phút
Sau 5 phút, thêm keo đào
tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa
Sau 5 phút, tháo lá dứa ra
Tiếp theo, thêm tuyết chim yến
Luộc hạt sen
Long nhãn khô
Khi súp sôi, thêm nấm đông cô
Thêm cây đào mộc qua
Rồi tắt bếp
Cuối cùng, thêm hạt Chia
Ta…da…
thạch để phục vụ cùng súp
Ok, chúng ta đã hoàn thành món chè tuyết yến đáng yêu nhỉ?
Nếu bạn thích công thức này, hãy cho tôi một LIKE nhé 👍
Đừng quên ĐĂNG KÝ & CHIA SẺ để ủng hộ kênh của tôi 🤝
Cảm ơn bạn đã xem! 😘
Và tôi hy vọng sẽ gặp bạn sớm trong một video hướng dẫn khác!
Tạm biệt! 👋