Món Cua Rang Me không chỉ ngon mà còn thơm mùi hấp dẫn, rất phù hợp để làm món ăn đãi tiệc. Nếu bạn là người mới bắt đầu học nấu ăn, đừng lo lắng! Chúng ta cùng nhau điểm qua cách làm món này ngay dưới đây.

Cách Nấu Cua Rang Me
Cách Nấu Cua Rang Me

Chuẩn bị

  • 2 con cua biển (khoảng 600g)
  • 100g me
  • 150 ml nước sôi
  • 1/2 trái ớt sừng (cắt sợi)
  • Hành lá (cắt sợi)
  • 3 muỗng canh tương cà
  • 3 muỗng canh tương ớt
  • 3 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Chút xíu bột ngọt (tuỳ thích)
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 40g bơ lạt
  • 2 muỗng canh tỏi băm

Cách làm

  1. Làm sạch cua: Lấy mai cua ra, rồi tẩy sạch và làm cho sạch sẽ. Bạn có thể cắt bớt một chút mai cua để tạo hình dáng đẹp hơn. Tiếp theo, chia con cua làm hai phần.

  2. Chế biến sốt me: Ngâm 100g me vào 150ml nước sôi để lấy nước cốt me. Thêm vào đó, bạn cắt sợi ớt sừng và hành lá, ngâm chung với me.

  3. Hấp cua: Cho con cua vào nồi hấp. Nếu bạn thích, cũng có thể chiên cua nhưng hấp cua sẽ tốt hơn vì không tốn dầu ăn. Hấp khoảng 15 phút cho cua chín.

  4. Xào sốt: Trong một cái tô, cho phần nước sốt hấp cua vào, sau đó thêm nước cốt me. Nêm vừa đủ lượng tương cà, tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt (nếu muốn), và dầu mè. Trộn đều.

  5. Xào cua: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn và 40g bơ lạt trong chảo. Khi bơ tan chảy, thêm tỏi băm và xào đến khi tỏi thơm. Tiếp theo, cho cua vào và xào khoảng 2 phút để cua thấm gia vị.

  6. Hoàn thành: Đây là lúc cho sốt me vào. Khi cua đã chín và thơm, hãy cho sốt vào. Cua rang me thường được ăn với bánh mì, nên để nhiều sốt nhé! Nấu khoảng 3 phút để cua thấm gia vị và nước sốt sánh lại.

Vậy là bạn đã có món Cua Rang Me thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ nhanh gọn, mà còn tiết kiệm dầu ăn và công sức. Hãy thử và khám phá hương vị tuyệt vời của món Cua Rang Me!

Cách Nấu Cua Rang Me: Món Ngon Làm Nhanh Gọn Lẹ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *