Đậu sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm và phổ biến trong bữa ăn gia đình. Bạn đã muốn tìm hiểu cách nấu món này? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để chế biến món đậu phụ sốt cà chua với những nguyên liệu đơn giản.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu nấu món này, bạn cần chuẩn bị 4 miếng đậu phụ, 2 quả cà chua, một ít hành lá và hành khô. Bạn có thể tùy ý cắt đậu phụ thành mỏng hoặc dày tùy theo khẩu vị. Đậu phụ và cà chua đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng.
Thực hiện
Bước đầu tiên, bạn hãy thái nhỏ cà chua. Đảm bảo sắc dao sắc và cẩn thận để không bị thương. Cắt cà chua thành những miếng đẹp mắt, cung cấp nhiều vitamin A và C cho cơ thể, bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe.
Sau đó, bạn băm nhỏ hành khô và thái nhỏ hành lá. Cả hai loại hành này đều mang hương thơm đặc biệt cho món ăn.
Tiếp theo, bạn chiên đậu phụ trong nồi dầu sôi. Hãy nhớ chiên đậu phụ đến khi chúng có màu vàng và thìa đều để chúng không bị cháy hoặc không chín đều. Đậu phụ chứa đầy các chất dinh dưỡng và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư.
Chuẩn bị nước sốt
Đun dầu trong nồi và cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, bạn cho vào nồi cà chua và đảo đều. Hãy nhớ đảo đều để không làm cháy phần thành khô của hành. Khi cà chua chín và mềm, hãy thêm một chén nước và khuấy đều cho cà chua và nước kết hợp.
Tiếp theo, bạn thêm gia vị như đường, nước mắm, hạt nêm, nước tương và dầu hào. Khi sốt đã sệt lại, bạn thêm đậu phụ đã rán vào. Đảo đều cho đậu phụ ngấm vào sốt.
Trong quá trình nấu, hãy giữ lửa nhỏ và thêm một chút nước nếu sốt quá sệt. Khi món ăn hoàn thành, bạn có thể rắc thêm hành lá lên trên để tăng thêm hương vị.
Kết luận
Món đậu sốt cà chua là một món ăn ngon và dễ làm. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm. Hãy thử nấu món này và hãy để lại nhận xét của bạn. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy đăng ký kênh của chúng tôi để nhận thêm nhiều công thức hấp dẫn khác.