Chào mừng mọi người đến với Grandpa Tho – kênh Youtube chính thức của ông Thọ. Hôm nay, ông Thọ sẽ giới thiệu đến các bạn công thức nấu món Đuôi Bò Sốt Vang. Đây là món ăn tuyệt vời khi làm trong mùa đông.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đuôi bò xanh và thịt gân bò
- Baby jackfruit
- Gia vị gồm: hành tây, tỏi, gừng, hành tỏi
- Cà chua
- Hạt tiêu, muối, đường
- Bơ
- Tương ớt
- Gừng, hành tây, hành tỏi
- Hạt tiêu, muối, đường
- Gừng, hành tỏi
- Hành, tỏi
- Hành tây
- Hành tỏi
- Xả
- Đinh hương
- Quế
- Quế
- Rau mùi
Cách nấu Đuôi Bò Sốt Vang:
-
Chuẩn bị gia vị: Bắt đầu bằng việc thái hành, tỏi.
-
Tiếp theo, ta cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
-
Marinate thịt bò với các gia vị như tương ớt, muối, hạt tiêu, đường, gia vị đặc biệt và đinh hương.
-
Thái rau củ để dùng sau.
-
Tiếp theo, ta đun sôi nồi cho nóng.
-
Bắt đầu làm nước sốt: Cho bơ vào nồi và chảo nóng.
-
Đun thêm tỏi và hành tỏi thơm.
-
Cho cà chua vào và cho thêm muối.
-
Tiếp theo, cho thịt bò đã marinate vào nồi.
-
Tiếp theo, ta thêm một ít rượu để thêm hương vị.
-
Cho các gia vị còn lại vào nồi, kèm theo một ít nước nấu.
-
Đun sôi rồi tiếp tục ninh nhỏ lửa.
-
Sau khoảng 30 phút, đuôi bò sẽ mềm và thấm gia vị. Nhớ không nên ninh lâu quá vì sẽ làm thịt bò khô và mất chất.
-
Cuối cùng, ta thêm hành và tắt bếp.
-
Xong rồi đấy, món đuôi bò sốt vang tuyệt vời đã hoàn thành. Trên đĩa bạn có thể rắc thêm rau mùi cho thêm hương vị.
-
Bạn có thể thưởng thức món này vào mùa đông hoặc trong thời tiết mát mẻ.
-
Nếu muốn, hãy thưởng thức món này cùng một chút rượu vang.
-
Đặc biệt, sốt này rất ngon khi kết hợp với cơm hoặc bánh mì.
-
Món đuôi bò sốt vang này đủ để phục vụ 4-5 người.
-
Hãy thử thay đổi khẩu vị hàng ngày bằng món ăn này.
-
Đừng quên đón xem kênh Youtube của ông Thọ thường xuyên để ủng hộ và xem thêm nhiều món ăn ngon khác.
Cảm ơn mọi người đã đồng hành cùng ông Thọ. Hẹn gặp lại!