Xin chào các bạn nha! Hôm nay chúng ta sẽ cùng làm món đuôi bò hầm sả – một món ăn ngon ngọt ngào cho cả gia đình. Với cách làm đơn giản tại nhà, món ăn này sẽ làm khách mời của bạn thích thú và muốn thưởng thức nhiều lần.

Cách Nấu đuôi Bò
Cách Nấu đuôi Bò

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế

  • Đầu tiên, mua đuôi bò khoảng 1kg từ chợ. Bạn có thể chọn đuôi bò con lớn hơn nếu thích.
  • Rửa sạch và cắt khoanh đuôi bò. Để thui cho đuôi mềm và ngon.
  • Lột vỏ và rửa sạch sả cây, chuẩn bị 10 cây.
  • Cắt củ cải trắng và hành tây thành miếng nhỏ.
  • Chuẩn bị các nguyên liệu khác như vỏ quế, bông hoa hồi, tỏi băm, hành tím, gừng cắt lát, bột cà ri và bột ớt.

Bắt đầu nấu ăn

  1. Trụng đuôi bò: Đun nước sôi, cho vào đuôi bò và trụng trong khoảng 2-3 phút. Sau đó, rửa lại để loại bỏ mùi hôi.
  2. Xào đuôi bò: Xào đuôi bò với gia vị như muối, gừng băm, hành tây và sả cho đến khi thịt thấm gia vị và có màu đẹp.
  3. Hầm đuôi bò: Đổ nước lọc vào nồi và nấu sôi. Sau đó, cho đuôi bò đã xào vào nồi và thêm các nguyên liệu như củ cải, sả, tỏi, hành tím, bột cà ri và bột ớt. Hầm nhỏ lửa cho đến khi thịt và củ cải mềm ngọt.

Chuẩn bị nước chấm

  • Giã nhuyễn ớt, tỏi và chanh. Trộn đều với nước mắm.
  • Đánh tan hỗn hợp và để một bên.

Thưởng thức món ăn

  • Miếng thịt đuôi bò vừa chín, thơm mùi sả, củ cải không bị nát. Nếm lại một lần nữa và điều chỉnh hương vị nếu cần.
  • Dọn ra và thưởng thức nóng cùng một ly bia để cảm nhận hương vị thú vị.
  • Để thêm hấp dẫn, chấm miếng củ cải hầm vào nước mắm sả, ớt.

Món đuôi bò hầm sả thơm ngon với gia vị đậm đà sẽ làm hài lòng cả gia đình. Cùng thực hiện món này và thưởng thức một bữa ăn ngon lành bên nhau. Nếu thích video, hãy Like, đăng ký kênh và chia sẻ đến mọi người cùng coi cho vui nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon!

Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Sả: Món ăn ngon ngọt ngào cho cả gia đình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *