Xin chào các bạn đã đến với kênh Nhamtran FV! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu món Ếch xào sả nghệ ớt thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này sẽ làm cho bữa trưa của bạn trở nên đặc biệt và thú vị.
Chuẩn bị các nguyên liệu
- Ếch 1kg
- Bột nghệ 1 muỗng canh
- Ớt cay và ớt bột
- Sả 120gr
- Gừng 40gr
- Tỏi 20gr
- Hành tím 15gr
- Rượu trắng 50gr
Sơ chế và ướp thịt ếch
- Rửa sạch thịt ếch và cắt thành các miếng vừa phải.
- Gỡ hết phần da và cắt bỏ chân ếch.
- Rắc muối lên thịt ếch và trộn đều.
- Cho rượu trắng và gừng vào thịt ếch đã được ướp muối.
- Ướp thịt ếch trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị.
Xào ếch
- Sả 120gr và gừng 40gr được băm nhuyễn.
- Tỏi 20gr được băm nhuyễn.
- Hành tím 15gr được cắt nhỏ.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng.
- Sau đó, thêm tỏi và hành vào chảo và thơm chúng.
- Tiếp theo, thêm sả và gừng đã băm vào chảo và xào chúng trong một vài phút.
- Cho ớt cay và ớt bột vào chảo và xào đều.
- Tiếp theo, thêm ếch đã ướp vào chảo và xào đều với lửa lớn.
- Nấu cho thịt ếch chín và mềm mà không quá khô.
Món ăn ếch xào sả ớt đã hoàn thành! Xin mời các bạn thưởng thức món ăn thơm ngon này.
Lưu ý: Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn có thể dùng món ăn này kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Hãy thử nấu món ăn này tại nhà và chia sẻ với gia đình và bạn bè của bạn. Chắc chắn họ sẽ hài lòng với món ăn từ tay bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!