Bạn đã bao giờ thử nấu gà cà ri chưa? Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu gà cà ri tại nhà với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đây là một món ăn ngon và dễ làm, đặc biệt phù hợp cho những người mới bắt đầu nấu nướng.

Cách Nấu Gà Cà Ri
Cách Nấu Gà Cà Ri

Nguyên liệu

  • 500g hành tây cắt lát mỏng
  • 1kg cà chua cắt thành từng khúc nhỏ
  • 30g gừng băm nhuyễn
  • 30g tỏi băm nhuyễn
  • 300g sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua
  • 30g gia vị garam masala
  • 20g ớt bột (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  • 20g hành tây tím
  • 80g bơ không muối
  • 10g hạt tiêu
  • 5g cây hồi
  • 600g kem tươi
  • Gà tươi cắt thành từng miếng vừa ăn

Cách làm

  1. Bắt đầu bằng việc sao khô gà trong chảo để làm nổi bật hương vị và màu sắc của nó. Để lại ít nước sốt từ gia vị ướp để sử dụng sau.

  2. Trong cùng một chảo, thêm bơ, hạt tiêu và cây hồi. Đun ở lửa vừa, không nên quá nóng để tránh cháy. Đun cho đến khi bơ tan chảy và một số hạt thả ra.

  3. Thêm hành tây cắt lát vào chảo và khuấy đều. Tiếp theo, thêm cà chua, tỏi, gừng và còn lại của nước sốt ướp gà vào chảo. Khuấy đều chúng lại.

  4. Nêm muối và đường vào sốt theo khẩu vị cá nhân. Tiếp tục nấu chảo cho đến khi cà chua và hành tây chín mềm.

  5. Bạn có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn sốt hoặc có thể bỏ qua bước này nếu thích sốt có một chút vụn cà chua. Nếu xay nhuyễn, hãy lọc lấy nước sốt và bỏ đi cặn bã.

  6. Đổ nước sốt đã được xay nhuyễn hoặc không được xay nhuyễn vào chảo, đun lên lửa nhỏ và thêm kem tươi. Khi nước sốt sôi, thêm gà đã sao khô vào và nấu cho đến khi gà mềm và thấm đều nước sốt.

  7. Thưởng thức món gà cà ri nóng hổi cùng với cơm nếp hoặc cơm trắng. Bạn cũng có thể chuẩn bị một món tráng miệng nhẹ nhàng như salad hành tây, cà chua, rau mùi, và thêm một ít sữa chua Hy Lạp.

Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và thú vị tại nhà. Chúc bạn thành công và thật nhiều niềm vui khi thưởng thức món ăn này!

Cách Nấu Gà Cà Ri Tại Nhà: Hương Vị Đậm Đà, Món Ăn Hấp Dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *