Chào mọi người! Hôm nay, mình xin chia sẻ cách làm món gà xào lăn, hay còn gọi là gà xào sả ớt. Món ăn này có vị thơm ngon và hấp dẫn, phù hợp để làm món nhậu hoặc trong những bữa ăn gia đình. Chúng ta cùng theo dõi quy trình thực hiện nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nửa con gà (đáng chú ý chọn gà có da giòn)
- Một ít sả (băm nhuyễn và thái sợi)
- 1 củ hành tây (thái lát)
- Một ít gừng (băm nhuyễn)
- 1 trái ớt sừng (thái sợi)
- Một ít đậu phộng rang
- Một vài lá chanh
Cách thực hiện
- Lọc xương và thái mỏng thịt gà.
- Ướp gia vị: Trộn hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, và dầu màu/mỡ nước, để thịt gà ướp trong khoảng 20 phút để thấm gia vị.
- Đun nóng một chảo và cho dầu vào, sau đó thêm hành, sả, và ớt thái sợi. Phi thơm lên.
- Thêm thịt gà vào chảo và xào đều cho đến khi thịt gà chín và màu vàng đẹp mắt.
- Cho gừng và đậu phộng rang vào chảo và xào tiếp trong một lúc nữa.
- Cuối cùng, thêm lá chanh và đảo đều.
- Món gà xào lăn đã sẵn sàng để thưởng thức! Các bạn có thể trình bày trên đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Hy vọng món gà xào lăn của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn như của mình. Chúc các bạn thành công và mọi người có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!