Mùa nắng nóng đang len lỏi khắp nơi và bạn đang tìm kiếm một món giải khát thơm mát, ngon miệng để thanh lọc cơ thể? Hạt é chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Đơn giản để thực hiện và ngon lành, hạt é sẽ đem đến cảm giác mát lạnh, thơm ngon và thanh lọc cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g hạt é
- 50g bột sương sáo
- 900ml nước lọc
- 200g đường
- Chút muối
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu nước đường
- Trước tiên, cho 400ml nước vào nồi cùng với 200g đường và chút muối.
- Đun nóng nồi trên bếp vừa và khuấy đều cho đường tan ra.
- Khi đường đã tan hoàn toàn, thêm chút dầu chuối vào để làm cho nước đường thêm thơm.
- Tiếp tục khuấy đều và để nước đường sôi lên.
- Khi nước đường sôi, tiếp tục khuấy đều theo một chiều để bột sương sáo hòa tan hoàn toàn.
- Để lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có độ sệt mong muốn.
- Tắt bếp và để nước đường nguội.
Bước 2: Ngâm hạt é
- Trước khi ngâm, hãy rửa sạch hạt é để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào còn trên bề mặt.
- Đổ nước lọc vào hạt é để ngâm.
- Đậy kín và để ngâm trong khoảng nửa tiếng.
- Sau khi ngâm, hạt é sẽ được đặc và mềm.
- Tiếp theo, hạt é có thể được cắt thành những miếng vuông nhỏ để dễ dàng sử dụng.
Bước 3: Thưởng thức
- Đổ nước đá vào chén.
- Lấy một miếng hạt é và cho lên trên chén.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa để làm cho nó thêm thơm và béo ngậy.
- Thưởng thức hạt é ngon lành cùng nước đường mát lạnh.
Hạt é là một món giải khát tuyệt vời, ngọt thơm với độ dai mềm vừa phải. Bạn có thể dùng hạt é để tạo ra nhiều hương vị khác nhau như kết hợp với sữa tươi hay nước cốt dừa. Hãy thưởng thức hạt é mát lạnh cùng nước đường và tận hưởng mùa hè thoáng đãng!
Nguồn: Bài viết được dịch và cải tiến từ [âm nhạc] cây na Leo Trà Vinh “Cách Nấu Hạt é”