Chào mừng các bạn!
Hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn công thức nấu món “Thịt heo hấp trứ danh”. Món này có nguồn gốc từ các vùng miền Việt Nam. Mỗi vùng có cách nấu riêng, nhưng hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách nấu theo phong cách của nơi tôi sinh sống.
Công thức nấu món Thịt Heo Hấp Trứ Danh
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo cắt lát mỏng
- Rau húng lủi và hạt húng lủi
- Nấm mèo và nấm hương
- Tỏi băm nhuyễn
- Gừng
- Đậu hũ chua
- Mỡ chài
- Rượu trắng
- Muối, đường, gia vị (tiêu, bột ngọt)
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt
Chuẩn bị và hấp thịt
Trước khi bắt đầu, làm sạch thịt heo bằng cách cạo bỏ lớp da của thịt. Sau đó, chần lên với nước sôi trong 30 phút. Trong khi chờ thịt heo chín, chúng ta chuẩn bị các loại rau và gia vị khác.
Chuẩn bị rau và gia vị
- Băm nhuyễn húng lủi và hạt húng lủi.
- Băm nhuyễn tỏi và gừng.
- Rửa sạch nấm mèo và nấm hương, cắt nhỏ.
- Băm nhuyễn đậu hũ chua.
Kết hợp nguyên liệu
Trong một tô lớn, kết hợp thịt heo, rau húng lủi, hạt húng lủi, tỏi, gừng, nấm mèo, nấm hương, đậu hũ chua, mỡ chài, rượu trắng, muối, đường, gia vị, và ớt. Trộn đều.
Hấp thịt
Đặt tô hỗn hợp thịt lên nồi hấp và hấp trong 3,5 giờ. Sau khi thịt chín, để nguội.
Hoàn thành
Sau khi nguội, cắt thịt thành từng miếng và xếp lên đĩa. Món Thịt Heo Hấp Trứ Danh đã hoàn thành!
Món ăn hấp dẫn
Thịt heo hấp trứ danh có thể được dùng kèm với bún hoặc bánh mì. Thịt mềm, thấm gia vị, và hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức. Hãy thử nấu món này và thưởng thức vị ngon của mình!
Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết của tôi! Hãy thường xuyên theo dõi kênh của tôi để có thêm nhiều công thức thú vị khác. Chúc các bạn nấu ăn ngon miệng!