Bạn có biết ở quê hương mình có một món sườn nấu cá mòi ngon tuyệt không? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Tú nha Không khám phá cách nấu món ăn độc đáo này.
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 900g sườn non
- 15 củ hành tím
- 6 tép tỏi
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cải đỏ hoặc cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 hộp cá mòi
- 3 muỗng canh dầu màu điều
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 lít nước dùng
- 1 muỗng canh nước mắm
- Ớt (tùy chọn)
Cách nấu Lagu Sườn
-
Chuẩn bị nguyên liệu: Đập dập hành tím và cắt hành tây thành từng khúc nhỏ. Cà chua được chia làm 4 phần.
-
Hấp sườn: Đặt sườn trong nước sôi và hấp cho đến khi thịt mềm. Sau đó, rửa sườn sạch và ướp với 2 muỗng canh hạt nêm.
-
Xào rau và gia vị: Trong một nồi, xào thơm hành tím và tỏi. Tiếp theo, thêm cà chua và hành tây, sau đó xào đều.
-
Hấp sườn: Tiếp theo, thêm sườn vào nồi và xào chung với rau và gia vị.
-
Nấu sườn: Thêm nước dùng và tương cà vào nồi, đậy nắp và nấu trong 35 phút.
-
Thêm khoai tây: Sau khi sườn đã mềm, thêm khoai tây vào nồi và nấu cho đến khi khoai tây và sườn mềm.
-
Thêm cá mòi: Cuối cùng, thêm cá mòi vào nồi và khuấy đều.
-
Thêm gia vị: Thêm hành tây và hành lá vào nồi. Nếu thích món cay, bạn có thể thêm ớt.
-
Thưởng thức: Món sườn nấu cá mòi này có thể được thưởng thức với bún tươi, bánh mì nóng giòn hoặc cơm.
Đừng quên thử nấu món ăn độc đáo này và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi. Hẹn gặp lại tại những món ăn thú vị khác!