Lẩu hột vịt lộn là một món ăn ngon và đặc biệt của Việt Nam. Với hương vị ngọt lịm của nước lẩu, mâm rau tươi mát cùng các loại gia vị, món ăn này hứa hẹn sẽ làm say lòng bất kỳ ai. Hãy cùng khám phá cách nấu lẩu hột vịt lộn dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 6-8 quả hột vịt lộn
- 500g thịt gà (đùi gà, núm đùi gà…)
- Rau sống (xà lách, cải bẹ, rau răm…)
- Ớt, chanh, muối ớt
- Hành, tỏi, gừng
- Nước mắm, đường, gia vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch hột vịt lộn và thịt gà.
- Thái nhỏ các loại rau sống.
- Băm nhuyễn hành, tỏi, gừng.
Bước 2: Nấu lẩu
- Đun nước trong nồi lẩu, cho thịt gà vào luộc chín.
- Tách lớp bọt bẩn phía trên nước lẩu.
- Cho hành, tỏi, gừng vào nồi lẩu để tạo hương thơm.
- Tiếp theo, thả hột vịt lộn vào nồi lẩu, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Đun lẩu trong khoảng 10-15 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 3: Chuẩn bị chén nước chấm
- Trộn muối ớt, nước mắm, đường, và một ít nước chanh với nhau để tạo thành chén nước chấm thơm ngon.
Cách thưởng thức
- Cho thịt gà, hột vịt lộn và rau sống vào đĩa lẩu.
- Dùng nước chấm để chấm hột vịt lộn và thịt gà.
- Khi ăn, hãy để mình thưởng thức từng miếng thịt gà tươi ngon kết hợp cùng hương vị đặc trưng của hột vịt lộn chín mềm.
Lẩu hột vịt lộn là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Đặc biệt, món này cũng rất phù hợp cho những người mới bắt đầu học nấu ăn. Với nguyên liệu dễ tìm và quá trình nấu đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này ngay tại nhà.
Hãy cùng khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác trong các video tiếp theo nha!