Xin chào mọi người đã quay trở lại với Zui Vào Bếp! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm món mực nhúng giấm thơm ngon. Mực nhúng giấm là món ăn hấp dẫn và đơn giản để bạn thưởng thức cuối tuần. Hãy cùng tôi bắt đầu!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực đã làm sạch
- 1 củ hành tây
- 3 củ sả
- Gừng
- Một ít ngò và hành tím
- Tỏi và vài trái ớt
- Nước dừa tươi (khoảng 400ml-500ml)
- Một ít giấm gạo
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị các nguyên liệu: Lát củ hành tây, đập dập củ sả và cắt khúc khoảng 5cm. Cắt gừng thành sợi nhỏ, hành tím thành lát mỏng.
- Chuẩn bị nước mắm ngò: Cho ngò, ớt, tỏi và chút đường vào chén, sau đó trộn với nước mắm và ít chanh. Lưu lại phần nước mắm này.
- Chuẩn bị mực: Mực cắt thành miếng vừa ăn (3x4cm) và chuẩn bị nước dấm từ nước dừa tươi, giấm gạo, muối, bột ngọt và đường. Nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị.
- Nấu nước lẩu: Cho sả, gừng, hành tây và hành tím vào nồi nước dấm. Mang nồi đi nấu trên bếp.
- Nhúng mực: Khi nước trong nồi sôi, nhúng 2-3 miếng mực cùng lúc. Đợi mực chín vàng, tới khi nước mắm có mùi thơm.
- Thưởng thức: Dùng bánh tráng, dưa chuột, xà lách, rau dấp cá và rau thơm để ăn kèm. Chấm mực và rau cùng nước mắm ngò thơm phức. Miếng mực sẽ rất giòn ngon và thơm phức.
- Kết thúc: Mời mọi người thử làm món này, chắc chắn rất ngon đấy! Cảm ơn mọi người đã theo dõi video clip của chúng tôi. Đừng quên để lại ý kiến của bạn bên dưới và đăng ký kênh của chúng tôi để ủng hộ nhé. Hẹn gặp lại mọi người!