Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu mì xào Thái, một món ăn rất phổ biến và hấp dẫn của Thái Lan. Mì xào Thái được làm từ sợi mì, tôm, đậu phụ và các loại gia vị đặc trưng của Thái Lan. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự ngon lành của món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Giá và hẹ: Rửa sạch giá và hẹ. Cắt giá thành từng khúc nhỏ.
- Hành tím: Thái lát.
- Chanh: Cắt lát.
- Đậu phụ: Cắt thành từng hạt lựu.
- Tôm: Tách đầu và lột vỏ. Với một đĩa 4 người, chuẩn bị 8 con tôm. Để phần đuôi tôm để trang trí món ăn.
- Đậu hủ: Chiên vàng. Sau khi đã chiên vàng, vớt đậu hủ ra.
- Sợi mì xào Thái: Chiên qua phần tôm.
- Gia vị: Chuẩn bị 20g dầu ăn, hành tím đã thái lát, 1 quả trứng gà, 20g nước mắm, 20g nước cốt me, 15g tương cà, 30g nước sốt Pad Thai, 40g nước lạnh, 10g hắc xì dầu.
Cách nấu mì xào Thái
- Đặt chảo lên bếp và cho vào 20g dầu ăn.
- Cho hành tím đã thái lát vào chảo và xào thơm.
- Tiếp theo, cho vào 1 quả trứng gà và khuấy đều.
- Sau đó, thêm sợi mì xào Thái đã ngâm qua nước trong ít nhất 30 phút để mì mềm hơn.
- Cho đậu hủ và tôm đã chiên vào chảo.
- Tiếp theo, thêm các gia vị vào: 20g nước mắm, 20g nước cốt me, 15g tương cà, 30g nước sốt Pad Thai, 40g nước lạnh và 10g hắc xì dầu.
- Khuấy đều các nguyên liệu trong chảo.
- Cuối cùng, cho giá và hẹ vào và khuấy đều.
- Sau khi đã xào đều, cho mì xào Thái ra đĩa trang trí.
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể nấu mì xào Thái ngon tuyệt ngay tại nhà. Hãy thử và trải nghiệm hương vị độc đáo của mì xào Thái ngay hôm nay!