Xin chào các bạn thân mến! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món Lẩu Vịt Nấu Chao thơm ngon và hấp dẫn. Cùng nhau khám phá nhé!
Nguyên liệu
- 1,2kg thịt vịt
- 500gr khoai môn
- Nửa củ hành tây
- 1 keo chao đỏ (ướp thịt)
- 1 keo chao trắng (nước chấm)
- 100gr nấm rơm
- 100gr gừng
- 1 trái ớt sừng không cay
- 6 tép tỏi
- 1 trái dừa tươi
- Rau ăn kèm: cải xanh, xà lách xoong, rau muống
Cách nấu
- Ướp thịt: Trộn đều thịt với tỏi băm nhuyễn, gừng đập dập băm nhỏ, ớt băm nhuyễn, keo chao đỏ, đường, bột ngọt. Ướp khoảng 15 phút.
- Khoai môn cắt miếng vừa, hành tây cắt lát khi dùng thì cho vào.
- Chiên vàng khoai môn trước khi nấu để khoai thơm hơn và không bị rã khi nấu lâu trong lẩu.
- Sử dụng một nồi lớn, làm nóng nồi và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn.
- Khử vàng tỏi băm trong nồi và cho thịt vịt vào xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại.
- Tiếp theo, cho nước dừa tươi vào nồi khi thịt đã săn lại.
- Khi thịt sôi lên, cho nấm rơm vào và vớt bọt.
- Nấu khoảng 10 phút, sau đó nêm vào 3 muỗng nhỏ hạt nêm và cho khoai môn vào.
- Cuối cùng, chúng ta đã hoàn thành món Lẩu Vịt Nấu Chao thơm ngon và đặc biệt ngon. Hãy thưởng thức và cảm nhận bạn nhé!
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng! Đừng quên nhấn đăng ký kênh, like và share để ủng hộ mình nhé ❤