Chào mừng các bạn đã đến với kênh Hieu Huynh! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu mắm ruốc – một món ăn ngon miệng và độc đáo. Hãy chuẩn bị tinh thần và bắt đầu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả khóm
- 5 kg mắm ruốc đặc
- 200ml dầu ăn
- 100g sả băm nhuyễn
- 100g tỏi băm nhuyễn
- 1 ít dầu ăn để bóng sả
- 300g bột ngọt
- 100g ớt
- 2,5 kg đường cát
Cách làm mắm ruốc
- Đầu tiên, chuẩn bị 2 quả khóm và cắt chúng thành những mảnh nhỏ hơn để dễ dàng xay nhuyễn sau này.
- Tiếp theo, cho khóm đã cắt vào máy xay và xay nhuyễn chúng.
- Sau đó, thêm mắm ruốc đặc và dầu ăn vào máy xay, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
- Trong một chảo riêng, hãy cho sả và tỏi băm nhuyễn vào chảo với một ít dầu ăn để tạo sự bóng cho sả.
- Tiếp theo, cho hỗn hợp khóm và mắm ruốc đã xay vào chảo và đảo đều cho đến khi cảm thấy thích hợp.
- Bây giờ, hãy thêm vào bột ngọt và ớt, khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp tốt.
- Cuối cùng, hãy thêm đường cát vào và khuấy đều cho đến khi mắm ruốc trở nên ngọt ngào và hấp dẫn.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món mắm ruốc thơm ngon và độc đáo! Hãy thưởng thức bữa cơm ngon miệng với gia đình và bạn bè. Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của kênh Hieu Huynh! Chúc các bạn vui vẻ!