Cách Nấu Mì Quảng Gà Thơm Ngon

Chào mừng cô chú anh chị và các bạn đã quay trở lại với kênh bà xã vào bếp. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món Mì Quảng – một món ăn đậm đà hương vị ẩm thực miền Trung. Món này không chỉ được ưa thích ở miền Trung mà còn được yêu thích bởi người miền Nam và miền Bắc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu mì quảng phù hợp với khẩu vị của từng gia đình.

Cách Nấu Mì Quảng Gà Ngon

Nguyên liệu

  • Thịt ba rọi: lựa chọn loại có nạc và mỡ đan xen để tăng hương vị.
  • Tôm: tách rời phần đầu và lột vỏ một phần.
  • Xương: chọn phần xương ống một trái dừa.
  • Hành tím và tỏi: cắt nhỏ.
  • Đậu phụng.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu điều, sa tế, dầu hào, nước mắm.

Cách chế biến

Bước 1: Phơi sơ thịt và xương với nước sôi khoảng 2-3 phút để làm sạch.
Bước 2: Hầm xương: Cho xương vào nồi hầm với hành tây để nước có mùi thơm và ngọt hơn.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu: Đập dập củ nén, cắt hành tím và tỏi nhỏ, cắt thịt thành lát, ướp gia vị.
Bước 4: Xào tôm: Phi tỏi và nến rồi thêm đậu phộng đã đập dập vào. Sau đó, thêm tôm đã băm nhuyễn và xào đều.
Bước 5: Xào thịt: Thịt đã được ướp gia vị sau khi xào đều khoảng 5 phút, thêm tôm vào xào chung.
Bước 6: Nấu nước dùng: Cho nước dừa vào nồi, sau đó thêm trứng cút đã lột vỏ. Tiếp theo, cho phần nước dùng đã chuẩn bị vào.
Bước 7: Thêm gia vị: Nêm thêm nước mắm để làm nước dùng thơm và đậm đà.
Bước 8: Trang trí và thưởng thức: Khi nước dùng đã sánh, khi thịt và tôm đã chín, mì quảng đã được trang bị bánh tráng và rau sống, chúng ta có thể thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng gia đình.

Mì quảng gà thơm ngon với hương vị đậm đà từ xương, tôm và đậu phộng hòa quyện cùng các loại gia vị sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn. Mời cô chú anh chị và các bạn cùng thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng gia đình.

Cách Nấu Mì Quảng Gà Thơm Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *