Miến xào là món ăn thường ngày trong gia đình hoặc khi tiếp đãi bạn bè. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm món miến xào thơm ngon, sợi miến mềm mịn thấm đều hương vị, không dính và không bị khô. Đây là một cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Cách Nấu Miến Xào
Cách Nấu Miến Xào

Nguyên Liệu

  • 100g miến dong riềng
  • 200g thịt nạc đùi, có thể dùng thịt 3 chỉ
  • Rau củ quả: nấm đông cô, chả lụa, ớt chuông, cà rốt, đậu cuve, giá đậu xanh
  • 2 củ hành tím và 2 tép tỏi
  • 3 cây hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, dầu hào, nước tương

Cách Làm

  1. Đầu tiên, ngâm miến trong nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó cắt sợi miến ra. Để sợi miến không quấn vào nhau khi xào, bạn có thể cắt miến thành sợi dài khoảng 10-15cm.

  2. Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, hãy thêm hành và tỏi vào chảo. Khi hành và tỏi thơm, bạn có thể cho thịt vào xào chín.

  3. Sau khi thịt đã chín, bạn cho gia vị đã pha vào chảo và trộn đều. Tiếp theo, thêm nấm đông cô, đậu cuve và cà rốt vào. Vì đậu cuve và cà rốt cắt mỏng nên chúng sẽ nhanh chín.

  4. Khi đậu và cà rốt đã chuyển sang màu xanh đậm hơn, bạn có thể cho ớt đỏ và vàng vào chảo. Sau đó, thêm miến đã ngâm vào chảo. Lưu ý là cần vớt miến ra từ nước ngâm trước khi cho vào chảo, để tránh miến bị khô.

  5. Trộn đều miến và gia vị trong chảo. Dùng 100ml nước để tráng chén gia vị, và sau đó cho vào chảo để xào. Giảm lửa nhỏ và xào miến từ từ cho đến khi miến chín, thấm đều gia vị và mềm mịn. Thời gian xào miến khoảng 8 phút.

  6. Khi miến đã chín, bạn có thể cho giá đậu xanh và chả lụa vào chảo. Thêm hành lá và chút ớt để tạo điểm nhấn cho món ăn. Trộn đều và sau đó bạn đã hoàn thành món miến xào.

Vậy là món miến xào đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc các bạn thành công và thực hiện món ăn này thật ngon miệng. Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo!

Cách Làm Miến Xào: Món Ăn Vặt Ngọt Ngào Cho Gia Đình và Bạn Bè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *