Cách Nấu Ngan Om Sấu: Bí quyết làm ngan nướng mật ong thơm ngon

Chào mọi người!
Hôm nay, mình xin giới thiệu đến mọi người món ngan om sấu, món ăn được nấu trên kênh Youtube chính thức của ông bà Thọ.

Nguyên liệu

• 1 con ngan
• 1 thìa bột ngũ vị hương
• 1 thìa bột điều màu
• Đường
• Gia vị hòa thịt
• Nước mắm
• Một chút mật ong
• Sả, hành, tỏi, gừng

Cách làm ngan om sấu

1. Bước đầu tiên, chúng ta hạt giống hành và băm nhỏ. Hãy cắt hành ra lát mỏng trước khi băm để dễ dàng hạt giống.
2. Tiếp theo, chúng ta băm gừng và tỏi nhỏ.
3. Sau đó, chúng ta hòa chung hành, tỏi và gừng đã băm.
4. Hãy nhớ cắt một ít sả nhé!
5. Đừng quên cắt một số ớt thành lát mỏng.
6. Khi đã có đủ nguyên liệu, trộn chúng lại với nhau.
7. Chúng ta cũng thêm gia vị hòa thịt để gia tăng hương vị hấp dẫn.
8. Thêm một chút nước mắm.
9. Thêm một chút đường.
10. Thêm một chút bột ngũ vị hương.
11. Thêm một chút bột điều màu.
12. Hãy nhớ trộn đều, mọi người nhé.
13. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu ướp lên trong cơ thể của ngan trước tiên.
14. Nhớ ướp bên trong trước, sau đó mới ướp bên ngoài thịt.
15. Hãy nhớ thoa đều và vỗ nhẹ để gia vị thấm vào ngan.
16. Khi ướp, chúng ta còn nhồi lá sấu vào trong ngan để tạo thêm hương thơm.
17. Sau khi nhồi xong, chúng ta buộc kỹ lại.
18. Chúng ta cũng buộc chặt con ngan bằng tre.
19. Tiếp theo, chúng ta phải thắp lửa rồi nướng ngan.
20. Hãy nướng đều và không vội vã, tốt nhất là từ 60 phút trở lên.
21. Nhớ nướng đều để cảm nhận ngan chín đều trong cả bên trong lẫn bên ngoài.
22. Khi ngan gần chín, chúng ta thoa dầu ăn và dầu điều màu lên bề mặt để tạo vẻ ánh vàng nâu.
23. Tiếp tục thoa dầu để không làm cháy dây tre và giữ cho ngan chín đều.
24. Đến lúc này, phần bên trong ngan đã chín.
25. Hương vị của dầu điều màu đã thấm vào thịt.
26. Tiếp tục thoa dầu điều màu để tạo hương vị đặc trưng.
27. Nhớ kiểm soát lửa sao cho đều để giữ nhiệt bên trong ngan.
28. Khi ngan đã chín, chúng ta đã có món ngan om sấu thơm ngon.
29. Dầu mỡ thoát ra từ da ngan, một màu vàng đẹp xuất hiện.
30. Đã chín, mọi người nhìn vào ngan thấy không?
31. Mình đã thái hoàn toàn ngan và bày lên đĩa.
32. Mọi người thấy ngon chưa?
33. Đậm đà và có màu vàng nâu đẹp mắt.
34. Thơm lừng! Quá ngon luôn!
35. Mình nghĩ rằng đĩa món này trông thật ngon!
36. Rất ngon để thưởng thức.
37. Hãy ăn kèm với nước mắm Maggie để thêm hương vị.
38. Gia vị đã thấm đều vào thịt.
39. Hương thơm từ lá sấu kết hợp với gia vị.
40. Nhìn chuẩn không cần chỉnh!
41. Chỉ cần dành chút thời gian, bạn đã có một đĩa ngan nướng thơm ngon và hấp dẫn.
42. Hãy đăng ký kênh và ủng hộ mình!
43. Mình sẽ giới thiệu đến bạn nhiều món ăn thú vị hơn.
44. Cảm ơn rất nhiều và hẹn gặp lại, mọi người!