Xin chào các bạn trở lại với kênh Ut Bay! Hôm nay, Ut sẽ chia sẽ cách nấu nước lèo hủ tiếu đơn giản và nhanh chóng để có một bữa sáng ngon lành cho gia đình.
Nguyên liệu và Cách Nấu
- 200 gram thịt bằm, ướp tiêu, bột nêm, bột ngọt và tí muối, trộn đều và nắn thành viên tròn nhỏ nhỏ.
- 400 gram thịt để cục luộc.
- 2 củ sắn vừa, để giúp nước thêm ngọt.
- 1/2 củ hành tây.
- 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đầy muối hạt.
- Huyết heo đã luộc chín, thái sơ.
- 1 muỗng cà phê đường phèn.
- 1 ít tôm khô và 1/2 củ cải muối (xá bấu), để tạo mùi hấp dẫn và hương vị tuyệt vời cho nước dùng.
- Hủ tiếu.
Ut sẽ bắt đầu nấu nước lèo hủ tiếu theo các bước sau:
- Ướp thịt bằm với tiêu, bột nêm, bột ngọt và muối.
- Luộc thịt cho đến khi chín.
- Cho hành tây và hạt niêm vào nồi.
- Thêm đường phèn và huyết heo đã luộc vào.
- Tiếp theo, cho tôm khô và củ cải muối vào nồi nước dùng để tạo độ ngon và hấp dẫn.
- Để thịt bằm vào nồi và nấu trong khoảng 30 phút.
- Khi nước dùng đã sôi lại, hạ lửa nhỏ.
- Phi hành tím cho màu sắc hấp dẫn và thêm hương vị cho món ăn.
- Trong khi chờ, rửa hủ tiếu qua nước muối và vài nước lã để hủ tiếu bớt chất chua.
- Cuối cùng, cho hủ tiếu vào nồi nước sôi để nóng và thêm một ít giá hẹ.
Kết
Đó là cách nấu nước lèo hủ tiếu đơn giản và nhanh chóng mà Ut muốn chia sẻ với các bạn. Thử làm theo cách này và bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo. Cảm ơn đã xem!