Phá Lấu là một món ăn ngon, đậm đà và hấp dẫn mà ai cũng có thể làm được. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu Phá Lấu Lòng Bò một cách đơn giản và nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g lòng bò
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 hũ sả chanh
- 2 lá lá chả
- 2-3 trái ớt hiểm
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ kiệu
- 1 cây hành lá
- 4 quả trứng gà
- 2-3 quả trứng cút
- gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm tôm, nước mắm
Hướng dẫn nấu Phá Lấu Lòng Bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch lòng bò, thái thành từng miếng mỏng.
- Băm nhuyễn tỏi, xắt nhỏ hành tây, ớt hiểm và ớt chuông.
- Rửa sạch lá chả, kiệu, hành lá.
Bước 2: Xào lòng bò
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo.
- Cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm hành tây cùng lòng bò vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
Bước 3: Thêm gia vị
- Thêm sả chanh, lá chả, ớt hiểm và ớt chuông vào chảo, kế đến là gia vị như muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm tôm và nước mắm theo khẩu vị.
Bước 4: Luộc trứng
- Luộc trứng gà và trứng cút cho chín vừa.
- Làm một cái giống trong video và đem luộc trứng như làm trong video.
Bước 5: Kết hợp Phá Lấu và trứng
- Khi trứng đã chín, tách lòng đỏ ra và trộn đều với Phá Lấu trong chảo.
- Trải lớp kiệu và hành lá lên trên mặt đồ để tạo cảm giác thơm ngon.
Tổng kết
Phá Lấu Lòng Bò là món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà. Đây là một món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, hãy thử nấu ngay món ăn này để cả gia đình thưởng thức một bữa tối ngon lành. Chúc các bạn thành công và thực phẩm ngon miệng!