Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng thưởng thức món riêu cua thơm ngon, đậm đà. Món ăn này không chỉ mang hương vị đặc trưng của miền Bắc mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho mỗi người. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tôi khám phá cách nấu riêu cua miền Bắc ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Cách Nấu Riêu Cua Miền Bắc
Cách Nấu Riêu Cua Miền Bắc

Rửa và Chuẩn Bị Cua

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị cua tươi ngon để bắt đầu quá trình nấu nướng. Hãy rửa sạch cua với nước và lấy gạch cua để đảm bảo cua không còn bất kỳ bụi bẩn nào. Tiếp theo, đâm một nhát vào phần thịt của cua để thịt cua có độ dai sau khi nấu. Nêm muối lên thịt cua để làm thịt cua thêm thơm và ngon miệng.

Nấu Nước Riêu Cua

Sau khi chuẩn bị cua xong, chúng ta sẽ nấu nước riêu cua thơm ngon. Hãy đổ nước vào nồi và sắp xếp cua vào nồi, sau đó đun lửa lớn để nước sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu tới khi cua chín vàng và nước riêu cua có mùi thơm.

Xào Gạch Cua

Trong quá trình nấu nước riêu cua, hãy xào gạch cua để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn có thể cho gạch cua vào chảo xào với một ít dầu ăn cho đến khi gạch cua thơm và có màu vàng đẹp mắt.

Thêm Rau Muống Và Cà Chua

Món riêu cua không thể thiếu rau muống và cà chua tươi ngon. Hãy bào rau muống đồng và cho vào nồi nước riêu cua đã sôi. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi và hãy để nước sôi tiếp tục trong khoảng 10 phút để món ăn thêm thơm ngon.

Pha Mắm Tôm

Để tạo hương vị đặc biệt, chúng ta sẽ pha mắm tôm. Hãy trộn đường, chanh, ớt với nhau và quậy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện một cách hoàn hảo.

Rau ăn Kèm

Để tăng thêm hương vị và độ tươi ngon cho món riêu cua, chúng ta có thể chuẩn bị một số loại rau ăn kèm như bắp chuối, rau muống, giá, rau quế và ngò gai. Hãy xắt nhỏ ngò gai để trang trí lên tô bún riêu cua thơm ngon của chúng ta.

Đến đây, quá trình nấu riêu cua miền Bắc đã hoàn tất. Chúng ta chỉ cần cho riêu cua vào tô bún, thêm mắm tôm và rau ăn kèm, sau đó thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng gia đình. Chúc các bạn thành công và có một bữa cơm ngon miệng!

Cách Nấu Riêu Cua Miền Bắc: Hương Vị Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *