Xin chào các bạn, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn đặc biệt từ miền Bắc nước ta – Nem Rươi. Rươi là một loại đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là rươi Tứ Kỳ của tỉnh Hải Dương. Những món ăn từ rươi không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, khiến ai đã từng thưởng thức không thể quên được. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm món Nem Rươi, một món ăn độc đáo với hương vị tuyệt vời từ rươi.

Cách Nấu Riêu Rươi
Cách Nấu Riêu Rươi

Nguyên Liệu Cho Món Nem Rươi

Để chuẩn bị món Nem Rươi, chúng ta cần các nguyên liệu sau:

  • Rươi (rửa sạch và để ráo nước)
  • Thịt xay
  • Hành lá
  • Hành tây
  • Cà rốt
  • Giá đỗ
  • Nấm hương
  • Mộc nhĩ
  • Miến
  • Vỏ quýt (phơi héo và thái nhỏ)
  • Hạt tiêu
  • Trứng gà

Cách Chuẩn Bị

  1. Cho tất cả nguyên liệu vào một cái chậu to để trộn.
  2. Đầu tiên, cho thịt xay vào, tiếp theo là hành lá, hành tây, cà rốt, giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ và miến.
  3. Rươi cần được rửa sạch và để ráo nước trước khi trộn vào nguyên liệu.
  4. Xem cách sơ chế rươi trong video “Chả Rươi” của mình.
  5. Cuối cùng, thêm vỏ quýt, hạt tiêu và trứng gà vào chậu trộn. Mình thường cho vào 3 quả trứng gà.

Trộn Nhân Và Gói Nem

  1. Trộn nhân cho nem thật đều và kỹ, đây là bước quan trọng quyết định đến hương vị của nem.
  2. Khi nhân đã được trộn đều, chúng ta bắt đầu gói nem.
  3. Trải một miếng bánh đa nem lên một thớt có lót khăn ẩm.
  4. Phết trứng gà lên miếng bánh đa nem để tạo độ bám.
  5. Cho một thìa nhân vào và cuộn thành hình tròn.
  6. Xếp gấp hai đầu để định hình cuốn nem, sau đó cuộn lại.
  7. Tiếp tục gói nem cho những miếng bánh đa nem còn lại.

Rán Nem

  1. Để nem giòn ngon, chúng ta nên rán nem ngập dầu nóng.
  2. Đặt nem vào dầu và rán với lửa vừa để chín nhân.
  3. Rán lần thứ hai với dầu nóng để nem trở nên giòn.
  4. Nhẹ nhàng lật nem để không làm vỡ.

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món Nem Rươi thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với gia đình và bạn bè.

Cách Làm Nem Rươi – Món Đặc Sản Nổi Tiếng Miền Bắc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *