Cách nấu canh rong biển trứng từ rong biển tươi ngon và trứng gà là một công thức đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng. Canh này không chỉ ngon miệng mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món canh này nhé!

Cách Nấu Rong Biển
Cách Nấu Rong Biển

Ngâm rong biển đúng cách

Rong biển là một nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao và rất giàu kali. Để rong biển giữ được độ ngon và dinh dưỡng, bước đầu tiên là ngâm rong biển trong nước ấm có nhiệt độ khoảng 50-60 độ Celsius. Điều này không chỉ làm ngấm được hết mùi vị mà còn giữ nguyên dinh dưỡng của rong biển. Sau khi ngâm, chúng ta sẽ vớt rong ra và để dùng sau.

Chuẩn bị trứng và rau thơm

Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị trứng và các loại rau thơm như hành lá, ngò tây, mùi. Đập trứng vào một bát nhỏ và khuấy đều để trứng thành chất lỏng. Cho rau thơm vào rong biển đã ngâm và để dùng sau.

Tạo hương vị cho canh

Tiếp theo, chuẩn bị một bát nhỏ và cho tinh bột vào bát. Đổ một bát nước nhỏ vào và khuấy cho tinh bột tan hết. Sau đó, cho hành lá và rau mùi vào rong biển. Thêm mỡ heo hoặc tôm khô và củ kiệu vào, sau đó thêm một bát nước khoáng và muối ăn để tạo vị cơ bản. Cuối cùng, thêm một thìa nhỏ tinh chất gà để tăng vị. Khuấy đều để muối và tinh chất gà tan hết.

Đun canh thủy tinh bột

Sau khi đun nước tinh bột cách thủy tinh bột gấp 3 lần, chúng ta sẽ có nước sệt. Tiếp theo, cho trứng vào từ từ để trứng đông đặc lại trong nồi. Khuấy đều để trứng lỏng ra và thêm nước tinh bột vào. Khi canh có độ sệt mong muốn, ta đã hoàn thành bước này.

Thưởng thức canh rong biển thơm ngon

Đổ toàn bộ canh ra tô lớn và có thể thêm một ít dầu mè để canh thêm thơm ngon. Món canh này sẽ đậm đà và thanh nhẹ, cũng rất bổ dưỡng với rong biển và trứng. Bạn có thể kết hợp món canh này với bánh bao hấp hoặc bánh bao hấp. Nếu bạn muốn canh thêm đa dạng, có thể thêm một ít dâu tằm. Hãy thử và tận hưởng món canh rong biển thơm ngon ngay tại nhà.

Kết

Cách nấu canh rong biển trứng này rất đơn giản và phù hợp cho những người không có thời gian nấu nướng tại nhà. Món canh này không chỉ thanh mát mà còn rất bổ dưỡng. Hãy thử nấu và thưởng thức món canh rong biển ngon lành cùng gia đình và bạn bè của bạn.

Cách Nấu Canh Rong Biển Trứng Thanh Nhiệt Ngày Hè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *