Phở, món ăn sáng tạo ra tại Hà Nội, đã nổi tiếng với nhiều biến tấu khác nhau như phở gà, phở tái, và phở sốt vang. Trong số đó, phở sốt vang hòa quyện vị ngọt của thịt bò với hương vị đặc trưng của phở và sốt vang từ phương Tây. Đây là một món ăn độc đáo kết hợp giữa ẩm thực đông tây.
Quán phở Hùng gù, nổi tiếng với món phở sốt vang, đã tồn tại từ lâu đời. Quán được chuyển giao từ bà chủ cũ và sau đó là chú Hùng. Quán Hùng gù nổi tiếng với phở sốt vang ngon và bắt đầu do cháu ruột của chú Hùng tiếp quản.
Món phở sốt vang ở đây có những đặc điểm đáng chú ý. Miếng thịt bò sốt vang to và mềm mại, không bị bã. Nước sốt vang ngon với nhiều hương vị bò. Phở mềm, phô mai mỏng và có phần thịt bò ngọt ngào. Tương ớt tự làm cay đến mức dã man, và gia vị bên ngoài bao gồm hạt tiêu, dấm tỏi, ớt tươi, chanh, gia vị và mắm.
Ngoài phở sốt vang, quán cũng phục vụ các loại phở khác như phở gà và phở tái. Tuy nhiên, phở sốt vang là món được ưa chuộng hơn cả. Đây cũng là món mà nhiều người biết đến quán Hùng gù. Quán mở cửa từ 5 giờ chiều đến 12 giờ đêm.
Mặc dù phở sốt vang tại quán Hùng gù có giá hơi cao so với một số quán khác, nhưng đó là bù đắp bằng chất lượng và hương vị ngon mà món ăn mang lại. Quý khách hàng thường thức món phở sốt vang tại quán đều đều và có ấn tượng tốt.
Đánh giá của mình về phở sốt vang ở quán Hùng gù là miếng thịt sốt vang rất to và mềm, không bị bã. Nước sốt vang ngon và hương vị phở mềm và thơm. Tương ớt cay dã man và tương ớt tự làm cũng rất ngon. Điểm trừ duy nhất có thể là giá hơi cao so với một số quán khác.
Quán Hùng gù là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích phở và muốn thưởng thức món phở sốt vang ngon và độc đáo. Ưu tiên cao về chất lượng món ăn, quán đã nhận được sự thừa nhận từ cộng đồng và trở thành địa chỉ quen thuộc để thưởng thức món phở sốt vang tại khu vực này.