Xin chào các bạn! Hôm nay, Phượng sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu sườn non chay một cách mới lạ và hấp dẫn. Cách làm này rất đặc biệt, mang đến hương vị thơm ngon hơn so với cách trước đó mà Phượng đã chia sẻ. Đặc biệt, không có chất béo như sườn non thông thường. Hãy cùng nhau làm thử nhé!

Cách Nấu Sườn Non Chay
Cách Nấu Sườn Non Chay

Nguyên liệu:

  • Ba miếng sườn ngâm nở
  • 150g bột năng
  • 100g bột gạo
  • 250g nước cốt
  • Một ổ bánh mì

Lưu ý: Các nguyên liệu chi tiết sẽ được ghi trong phần mô tả video.

Cách làm:

Đầu tiên, chúng ta sẽ làm lớp mỡ heo. Hòa 1 chén nước tương tương đương với 150g, 2/3 chén nước (180g), 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều cho gia vị tan đều.

Tiếp theo, chúng ta sẽ pha lớp bột gạo. Rửa chén 1/2 chén bột gạo (tương đương với 100g) và một chén nước cốt dừa. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều cho bột tan đều.

Sườn non chay đã ngâm nở, chia làm đôi và bỏ vào bột gạo. Uống cho sườn chìm xuống và ngấm đều gia vị. Để sườn nở và hút bột gạo, để lâu thêm một chút.

Tiếp theo, chúng ta sẽ cắt bánh mì thành 4 miếng. Mỗi khuôn là 2 lớp bánh mì, tổng cộng là 4 lớp.

Gắp cái khuôn lớp mỡ lên đầu, hoặc dùng lá bao thực phẩm để bọc. Thoa dầu để tránh dính. Đảm bảo khuôn được thoa đều.

Tiếp tục lần lượt lót lớp bánh mì, lớp sườn non (chia đôi) và lớp bột năng (chia đôi). Đảm bảo từng lớp được đều lên nhau.

Sau khi xếp xong, đặt một đĩa lên phía dưới và nhẹ nhàng đè lên trên để giữ cho bánh mì không bị tách lớp.

Để bánh mì nguội hoàn toàn, đặt trong tủ lạnh.

Sau khi nguội, lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bánh mì giòn và sườn non bên trong rất ngon.

Trình bày lên đĩa và thưởng thức cùng nước tương dậy mùi tương chua ngọt và rau sống.

Đây chính là món heo quay chay thơm ngon, bổ dưỡng và lạ miệng. Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng và phong phú với món này. Hãy thử làm ngay và hẹn gặp lại các bạn sau!

Cảm ơn và chào tạm biệt!

Cách Nấu Sườn Non Chay – Món Chay Thơm Ngon Đậm Đà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *