Chào các bạn!
Bạn muốn thưởng thức một món ăn đơn giản nhưng lại hấp dẫn và ngon miệng? Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món Sườn Xào Chua Ngọt.
Nguyên liệu và cách chuẩn bị
- 400gr sườn non
- 3 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 ít ngò rí
- 1,5 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1/2 muỗng cafe bột ngọt
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1/4 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe bột năng
- tỏi và hành tím băm nhỏ
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 muỗng canh dấm
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh tương cà
- Rửa sạch và bóp sườn qua muối, sau đó rửa sạch lại và chặt miếng cỡ 3-4cm.
- Ướp sườn bằng 1/2 tỏi và hành tím băm, 1 muỗng cafe đường cát, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/4 muỗng cafe tiêu. Trộn đều và ướp sườn trong vòng 10 phút.
- Sơ chế phần ớt chuông và hành tây bằng cách cắt thành miếng vuông cạnh 3cm, bỏ phần hạt ớt.
- Trộn lòng trắng trứng gà với sườn, sau đó trộn đều với bột năng.
- Pha nước sốt bằng cách trộn đường cát, nước tương, dấm gạo, hạt nêm, tương cà và 2 chén nước lạnh.
- Chiên sườn trong dầu nóng cho đến khi vàng đều 2 mặt.
- Xào ớt chuông và hành tây sơ qua trong dầu đã chiên sườn.
- Phi hành tỏi trong dầu đã dùng để chiên sườn, sau đó cho nước sốt vào và xào sườn.
- Khi nước sốt sệt lại, thêm ớt chuông và hành tây đã xào vào và trộn đều.
- Cho sườn ra dĩa và trang trí bằng ngò rí.
Món Sườn Xào Chua Ngọt rất hấp dẫn và thích hợp để làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Hãy thực hiện món ăn này và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Chúc các bạn thành công và đừng quên ủng hộ kênh của mình bằng cách bấm nút SUBSCRIBE nhé!