Xin chào các bạn đến với kênh Ut Bay! Hôm nay, Ut sẽ hướng dẫn cách nấu sương sáo trắng – món ăn mát lạnh cho mùa hè. Sương sáo không chỉ giải nhiệt mà còn mang đến một chén thạch mềm mịn rất ngon miệng.

Cách Nấu Sương Sáo Trắng
Cách Nấu Sương Sáo Trắng

Nguyên liệu

  • 50 gram bột rau câu sương sáo
  • 100-150 gram đường phèn
  • 1 bịp sữa tươi
  • 1 gói trà sữa
  • Một ít muối
  • Hạt chia
  • Dừa nạo
  • 1 lít nước lọc

Cách nấu

  1. Pha bột sương sáo: Hòa 50 gram bột sương sáo vào 1 lít nước lọc. Nếu bạn thích sương sáo cứng giòn, hãy giảm lượng nước.
  2. Thêm đường: Cho khoảng 100-150 gram đường phèn vào nước sương sáo, quậy đều để đường tan và bột sương sáo nở.
  3. Nấu sương sáo: Đun nước sương sáo với lửa lớn cho đến khi sôi. Tiếp tục khuấy như nấu rau câu giòn để bột sương sáo đặc lại.
  4. Hâm nóng nước cốt dừa: Vắt lấy phần nước nhất từ dừa. Cho đường và muối vào 200 ml nước cốt dừa, sau đó thêm 1 muỗng canh bột năng. Nấu cho đến khi đường tan và sánh lại.
  5. Pha hạt chia và nước cốt dừa: Chuẩn bị 100 ml nước lọc, ngâm hạt chia vào. Nếu bạn muốn, có thể thay thế hạt chia bằng hạt é.
  6. Tạo chén thạch: Đổ bột rau câu vào khung hoặc nồi và để nguội. Sau đó, cắt nhỏ.
  7. Pha chế theo 3 kiểu: Chuẩn bị 3 cái chén, cho trà sữa vào chén thứ nhất, sữa tươi vào chén thứ hai, và sương sáo vào chén thứ ba.
  8. Thưởng thức: Trải nghiệm vị ngon của từng loại chén thạch.

Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể làm nên món thạch sương sáo trắng thơm ngon để thưởng thức trong mùa hè nóng bức. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong các video tiếp theo trên kênh Ut Bay!

Cách Nấu Sương Sáo Trắng: Thạch Sương Sáo – Món Ăn Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *