Chào mừng các bạn đến với Zora Channel, nơi Zora chia sẻ những công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng. Trong mùa đông lạnh giá như hiện nay, món súp cua thập cẩm sẽ là lựa chọn tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 cân xương gà
- Thanh cua giả
- 150g tôm Á
- 100g cua đông lạnh
- 50g cà rốt
- 100g nấm hương
- 3 quả trứng gà
- 15 quả trứng cút
- 100g bắp hộp
- Muối, hành tây, gừng
Cách làm súp cua thập cẩm
- Hầm xương gà: Cho xương gà vào nồi, đun khoảng 45 phút với 1 lít nước. Thêm 1 thìa muối và 2 củ hành tây để nước súp thêm thơm ngon.
- Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch nấm hương và cắt thành từng lát. Bắp hộp có thể được thay thế bằng bắp tươi nếu có.
- Chế biến cua: Nếu có cua tươi, luộc chín và lấy thịt. Nếu không, rửa sạch cua đông lạnh và xào sơ qua với tỏi, hành hoặc cho vào nước sôi trụng để khử mùi tanh.
- Trung: Đập trứng vào chén và đánh tan.
- Kết hợp nguyên liệu: Lấy xương gà ra khỏi nồi, loại bỏ bọt bẩn và thêm rau củ vào nồi súp.
- Nêm gia vị: Thêm muối, mì chính, đường, trứng cút và bột solamil để tạo độ sệt cho súp.
- Cho cua và tôm vào: Thêm cua, tôm và thanh cua vào nồi súp.
- Khoảng 20-25 phút nữa thì súp cua thập cẩm sẽ chín và thơm ngon.
- Tắt bếp và tận hưởng: Múc súp thập cẩm ra bát và thưởng thức cùng gia đình.
Đây là một món súp thập cẩm đơn giản và ngon miệng. Các bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu chi tiết trong phần mô tả video. Hãy nhấn vào chuông thông báo để nhận những video mới nhất từ Zora Channel. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành!