Chào mừng mọi người đến với bài viết ngày hôm nay! Hôm nay, tôi xin giới thiệu đến bạn một món ăn ngon lành – thịt hộp sốt cà.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: một ít
- Nước mắm: 2-3 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Muối: ½ thìa cà phê
- Tiêu: ½ thìa cà phê
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 thìa canh
Cách làm:
-
Bước 1: Chuẩn bị và xử lý nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vừa, sau đó ướp với nước mắm, đường, muối, tiêu và bột ngọt khoảng 30 phút.
- Cà chua rửa sạch, bổ hễ lõm, sau đó cắt thành từng lát mỏng.
- Hành tây và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
-
Bước 2: Xào thịt
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào thơm.
- Tiếp theo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào đều đến khi thịt thăn mềm và có màu vàng đẹp.
-
Bước 3: Nấu sốt cà
- Trong chảo khác, đun nóng dầu ăn và cho cà chua vào xào chín, đồng thời nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, muối, tiêu và bột ngọt.
- Đun sôi sốt cà cho đến khi cà chua mềm, sau đó thêm thịt ba chỉ đã xào vào và khuấy đều.
-
Bước 4: Hoàn thành món thịt hộp sốt cà
- Chuẩn bị hộp nhựa và cho sốt cà và thịt vào hộp.
- Trang trí bằng hành lá và bắc thêm một ít sốt cà lên trên.
- Đậy kín hộp và để nguội trước khi đựng vào tủ lạnh.