Cách nấu Thịt Kho Tàu không cần nước dừa

Chào mừng tất cả cô chú anh chị và các bạn đến với bếp đàn ông! Hôm nay, bếp đàn ông sẽ chia sẻ với mọi người cách làm món thịt kho Tàu – món ăn truyền thống không thể thiếu cho ngày Tết. Món này đặc trưng của người Việt Nam chúng ta, rất thơm ngon và đậm đà. Hãy xem chi tiết cách nấu để có một bữa ăn ngon lành.

Cách Nấu Thịt Kho Tàu Không Cần Nước Dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1-1.3kg thịt ba chỉ rút sườn
  • 10 quả trứng hột vịt lạc
  • Tỏi, hành tím băm
  • Đầu hành
  • Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt sừng
  • Dầu ăn

Hướng dẫn nấu

  1. Sắc thịt ra và cắt thành miếng vuông vừa phải.
  2. Ướp thịt với muối và trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh và làm thịt mềm hơn.
  3. Trộn tỏi, hành, ớt đập dập thành một hỗn hợp nhuyễn.
  4. Bóp thịt với đường để giữ nước trong thịt.
  5. Hòa quyện gia vị: hành, tỏi, nước mắm, bột ngọt, nước, đường, hạt nêm, tiêu, ớt (tuỳ khẩu vị) vào thịt và ướp khoảng 30 phút.
  6. Luộc trứng và thêm vào thịt ướp.
  7. Rang tỏi, dầu ăn trong chảo và áp chảo thịt để thịt có màu vàng đẹp.
  8. Cho đường vào nồi và đun nhỏ lửa cho đường tan.
  9. Cho nước vào và đun sôi nhẹ nhàng.
  10. Vớt bọt ra để làm nước trong hơn.
  11. Đậy nắp và ninh trong vòng 1-1.5 giờ cho thịt mềm và thấm đều gia vị.

Chúc cô chú anh chị và các bạn thực hiện thành công món thịt kho Tàu này! Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng, hợp khẩu vị người Việt. Hãy thưởng thức món ăn thơm ngon cùng gia đình và người thân yêu nhé!

Cách nấu Thịt Kho Tàu không cần nước dừa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *