Nhúng mẻ là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị, được chế biến từ thịt trâu tươi ngon. Nếu bạn muốn một bữa cơm ngon miệng và đầy dinh dưỡng, hãy cùng tôi khám phá cách nấu thịt trâu nhúng mẻ ngay bây giờ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt trâu
- Hành
- Nước mắm
- Đường
- Mì chính
- Dầu ăn
- Củ xả
- Tỏi
- Cà chua
- Nước xương
- Mẻ
- Nước lọc
- Tỏi
- Rau mồng tơi
- Ớt tươi
- Hạt nêm
- Mì chính
- Rau ngổ
Cách nấu thịt trâu nhúng mẻ
- Chuẩn bị một nồi nước lớn, đun sôi rồi cho thịt trâu vào và hấp trong 30 phút để thịt chín mềm.
- Trong khi chờ thịt chín, bạn có thể chuẩn bị gia vị cho nước mắm. Trộn nước mắm, đường, mì chính và hành phi vào một tô nhỏ để sau này nhúng thịt.
- Khi thịt đã chín, bạn hãy lấy ra để nguội. Sau đó, thái thịt thành từng miếng mỏng và xếp lên đĩa.
- Bây giờ, hãy chuẩn bị nước lọc và một cái chảo nhỏ. Đổ nước lọc vào chảo và cho cà chua, tỏi, củ xả, hành phi và nước xương vào. Đun sôi và nêm thêm gia vị như đường, mì chính, hạt nêm. Khi nước đã thấm đều gia vị, bạn tắt bếp.
- Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị mẻ. Đổ nước lọc vào mẻ để làm mát nhanh chóng.
- Bây giờ, mỗi người tự mình nhúng thịt trâu đã thái vào nước mắm đã chuẩn bị sẵn và ăn kèm với rau mồng tơi, ớt tươi và rau ngổ.
- Thịt trâu nhúng mẻ đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn chỉ cần nhúng miếng thịt vào nước mắm thơm ngon và ăn cùng các loại rau tươi là đã có một bữa cơm tuyệt vời.
Dinh dưỡng và lời kết
Thịt trâu nhúng mẻ không chỉ mang lại hương vị tuyệt hảo mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt trâu chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với các loại rau tươi, món ăn này sẽ cung cấp đầy đủ chất xơ và vitamin cho bữa ăn của bạn.
Hãy thử nấu thịt trâu nhúng mẻ ngay hôm nay và trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình của bạn. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui!