Chào mọi người! Chào mừng các bạn đến với kênh của tôi 👏
Hôm nay, chúng ta sẽ làm món tôm khô xào sả ớt thơm ngon ngấu nghiến.
Để làm món này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau đây:

  • 1 kg tôm
  • 1 thìa muối
  • Nước
  • 1/3 thìa muối
  • 2 thìa nước màu điều
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa hỗn hợp nêm nếm
  • 1/3 thìa mì chính
  • Một ít hạt tiêu băm nhuyễn
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Hành tím băm nhuyễn
  • Ớt băm nhuyễn
  • 1 thìa dầu điều
Cách Nấu Tôm Khô
Cách Nấu Tôm Khô

Chuẩn bị tôm

  • Cho 1 thìa muối vào một tô lớn
  • Thêm nước
  • Cắt bỏ phần đầu sắc nhọn ở đỉnh của tôm, cắt mắt, râu và chân nhỏ dọc theo phần dưới của tôm
  • Lột vỏ của tôm
  • Tôi thích bỏ cả đầu và đuôi
  • Bạn có thể giữ lại đầu và đuôi nếu thích
  • Cắt theo dọc lưng của tôm và lấy ra ruột
  • Hãy chắc chắn bạn đã loại bỏ hoàn toàn dòng màu đen
  • Sau đó ngâm chúng trong nước muối loãng
  • Đặt tôm vào tủ lạnh sẽ giúp bạn lột vỏ dễ dàng hơn
  • Lặp lại với các tôm còn lại

Cách làm nước mắm ruột tôm

  • Sử dụng kéo cắt phần màu cam của tôm vào tô nhỏ
  • Đó được gọi là ruột tôm trong tiếng Anh
  • Thêm 1/3 thìa muối
  • 2 thìa dầu điều
  • Trộn đều

Thịt tôm

  • Bây giờ, chúng ta sẽ gia vị cho tôm
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa hỗn hợp nêm nếm
  • 1 thìa muối
  • 1/3 thìa mì chính
  • Một ít hạt tiêu băm nhuyễn
  • Ướp tôm ít nhất 10 phút

Xào tôm

  • Băm tỏi
  • Băm hành tím
  • Băm ớt
  • Thêm 1 thìa dầu điều vào chảo
  • Sau đó thêm tỏi băm, hành tím băm và ớt băm
  • Xào đến khi thơm thì thêm 1 thìa đường
  • Đun nóng ở lửa trung bình thấp
  • 2 thìa nước mắm
  • Khuấy đều để đường tan
  • Và thêm tôm
  • Xào trên lửa lớn
  • Giảm lửa xuống lửa trung bình
  • Sau đó thêm nước mắm ruột tôm
  • Nấu ở lửa trung bình thấp trong 5-7 phút cho đến khi nước mắm sánh lại
  • Ok, bây giờ tắt bếp
  • Bạn có thấy mùi thơm không?
  • Hmmm. Thơm ngon lạ lùng lắm 🤤
  • Nếu bạn thích video này, hãy cho tôi một LIKE 👍
  • Đừng quên SUBSCRIBE & SHARE để ủng hộ kênh của tôi 🤝
  • Cảm ơn đã xem! 😘
  • Hy vọng sẽ sớm gặp lại bạn trong video hướng dẫn khác!
  • Tạm biệt 👋
Cách Nấu Tôm Khô Siêu Ngon Tại Nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *