Chào mừng bạn đến với kênh của chúng tôi! Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món trà bí đao hạt chia. Độc đáo và bổ dưỡng, món trà này đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2,5 kg bí đao
- 600g đường đen Hàn Quốc
- 5 lít nước
- 2 quả la hán
- 20g hạt chia
Bước 1: Làm sạch bí đao
- Cạo sạch vỏ bí đao, nhưng đừng gọt vỏ hẳn đi. Phần vỏ bên ngoài bí đao chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nên không nên gọt hoàn toàn.
- Tách ruột ra khỏi bí đao. Phần ruột này có khả năng làm chua nước bí đao khi nấu, nên hãy tách sạch ra.
- Rửa sạch phần cùi bí đao và thái thành lát mỏng. Thái càng mỏng càng tốt, vì khi mỏng sẽ không cần đun lâu.
Bước 2: Nấu nước trà bí đao
- Cho bí đao và đường đen Hàn Quốc vào nồi.
- Đun nhỏ lửa và khuấy đều để đường tan hết.
- Đậy nắp và đun trong 60 phút.
- Chặt mía thành lát mỏng và đập dập để mía chín nhanh hơn.
- Thêm mía vào nồi và đun thêm 60 phút.
- Đầu tiên đun lửa to cho đến khi nước sôi, sau đó đun nhỏ lửa để nước trà thấm đều mùi vị.
Bước 3: Lọc và bảo quản
- Vớt hết bã mía và bí ra khỏi nồi.
- Đổ nước trà qua túi vải để lọc sạch.
- Để trà nguội ở nhiệt độ phòng.
- Khi trà đã nguội, thêm 20g hạt chia và khuấy đều.
- Rót trà ra chai hoặc cốc và bảo quản trong tủ mát.
- Khi uống, thêm đá nếu thích. Nếu không thích uống đá, có thể rót hai phần trà và một phần nước lọc, sau đó để trong tủ lạnh.
Với các bước đơn giản này, bạn đã có ngay một ly trà bí đao hạt chia thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử làm ngay và thưởng thức món trà tuyệt vời này!