Trái quýt là một loại trái cây tuyệt vời, không chỉ có vị ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tận hưởng trái quýt theo nhiều cách khác nhau, bao gồm cả việc làm mứt và siro từ quả quýt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm mứt và siro từ quả quýt.
Làm mứt từ quả quýt
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg trái quýt
- 80gr đường ăn
Hãy chọn những quả quýt chín vàng để đảm bảo hương vị tốt nhất. Sau đó, loại bỏ nước và hạt trong trái quýt. Nếu trái quýt đã chín, bạn có thể bỏ lớp vỏ ngoài để mứt thêm ngon. Tiếp theo, ngâm quả quýt trong nước vôi trong khoảng 3 giờ.
Sau khi ngâm, tiếp tục giữ lại nước vôi và bỏ nước còn lại. Đun sôi 400gr đường ăn trong nước vôi, đun với lửa nhỏ. Khi đường tan hoàn toàn, mứt quýt sẽ sệt lại và sẵn sàng.
Làm siro từ quả quýt
Để làm siro quýt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400gr đường ăn (cho siro)
- 400gr đường ăn (cho mứt)
Trước tiên, ướp trái quýt trong 400gr đường ăn cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, đun nước đường sệt lại đến khi có được siro quýt sánh và thơm ngon.
Lưu ý, cách làm mứt và siro từ quả quýt này đòi hỏi kỹ năng và kiên nhẫn. Tuy nhiên, kết quả cuối cùng chắc chắn sẽ đáng đổ công.
Hy vọng rằng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay thưởng thức món mứt và siro ngon lành từ quả quýt. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị!