Chào mừng bạn đến với Cooking with Hana Phung. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cách làm trân châu trắng nhanh nhất chỉ trong 10 phút. Bạn không muốn biết về trân châu trắng sao? Hãy bật phụ đề và xem video ngay thôi.
Nguyên liệu
- 5g bột ca cao đen
- 95g bột nếp
- 50g đường nâu đậm
- 100ml nước
Cách làm trân châu trắng
- Đun sôi 100ml nước trong một nồi nhỏ.
- Thêm 50g đường nâu đậm vào nước sôi.
- Đun trên lửa vừa để đường tan chảy.
- Tiếp tục đun trên lửa nhỏ.
- Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại và thành hỗn hợp nhão, thì thêm 1 muỗng cà phê bột nếp.
- Trộn đều cho đến khi nhão trở thành một cục nhão mịn.
- Cục nhão nên mềm và hơi dính khi còn ấm.
- Đặt sang một bên trong khoảng 10 phút.
- Dùng 2 muỗng canh bột nếp.
- Cho nước sôi vào nồi, mỗi lần nấu 1 chén trân châu trắng, bạn cần đun sôi ít nhất 5 chén nước.
- Đun sôi 5 chén nước.
- Khi trân châu trắng nổi lên mặt nước, đun thêm khoảng 30 phút.
- Khuấy đều từng lúc.
- Đậy nắp, tắt bếp và để trân châu trắng ngâm trong khoảng 20 phút nữa.
- Đường đường phố: 150g đường nâu đậm + 250ml nước.
- Đun sôi hỗn hợp cho đến khi đạt độ đặc dùng mong muốn.
- Ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng vài phút.
- Dùng một cái chòi kê lấy trân châu ra khỏi nước lạnh, và đặt chúng vào đường đường phố.
- Hâm nóng hỗn hợp đường đường phố, đun thêm khoảng 5 phút nữa.
- Nếu bạn muốn, có thể đun sôi ½ chén đường đường phố lâu hơn để làm đỗ đặc.
- 120ml nước nóng
- 2 gói trà đen.
- Ngâm trà trong nước khoảng 10 phút.
- 60ml sữa đặc.
- 100ml sữa tươi.
- Thưởng thức.
Cảm ơn bạn đã xem. Nếu bạn thích video này, hãy like và đăng ký kênh để theo dõi thêm nhiều video hơn.