Xin chào các bạn! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món trứng cá kho đơn giản nhưng thơm ngon. Món ăn này sẽ đem lại hương vị đặc biệt cho bữa cơm gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng cá
- Hành lá
- Gừng
- Tỏi
- Ớt
- Nước mắm
- Đường, hạt nêm, muối, tiêu
Các bước thực hiện
- Rửa trứng cá sạch.
- Trong một bát, cho nước và muối vào, quấy đều hỗn hợp.
- Ngâm trứng cá trong nước muối khoảng 5 phút.
- Chuẩn bị các nguyên liệu: thái nhỏ hành lá, gừng, tỏi và ớt.
- Pha trộn hành lá, gừng, tỏi và ớt trong một bát.
- Đem trứng cá đi chiên cho đến khi chín và cứng.
- Làm nước màu: cho dầu ăn vào chảo, thêm đường và quấy đều cho đến khi có màu vàng đậm. Sau đó, thêm hành, gừng, tỏi và nước mắm vào.
- Tiếp tục thêm đường, muối và hạt tiêu vào nước màu.
- Đem trứng cá đã chiên vào nồi, thêm một chút nước trắng và đậy nắp nồi. Đun khoảng 3 phút, sau đó lật trứng cá để ngấm gia vị và nước màu. Tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa.
- Cuối cùng, trang trí món trứng cá bằng hành lá và ớt.
Món trứng cá kho đã hoàn thành! Nếu bạn muốn thưởng thức món này, hãy làm theo hướng dẫn của mình. Rất đơn giản và ngon lành! Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo. Bye bye!