Xin chào mọi người!

Trong video hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức tuyệt vời để làm Thịt Nấu đông kiểu Việt Nam, một loại thịt đông thường được dùng với bánh mì Việt Nam. Bánh mì Việt có thể được ăn với nhiều loại nhân khác nhau. Và Thịt Nấu đông là một trong những nhân không thể thiếu để tạo nên một ổ bánh mì Việt hoàn hảo.

Cách làm Thịt Nấu đông rất đơn giản và nguyên liệu cũng không quá khó tìm. Vì vậy, cùng tôi thực hiện món Thịt Nấu đông kiểu Việt Nam nhé!

Cách Thịt Nấu đông Theo Truyền Thống
Cách Thịt Nấu đông Theo Truyền Thống

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm Thịt Nấu đông, tốt nhất nên sử dụng thịt heo có mỡ như thịt bẹt. Đó là lý do vì sao thịt nạc heo là sự lựa chọn tối ưu. Nếu bạn không tìm thấy thịt bẹt, bạn cũng có thể dùng xương heo, nhưng nhớ lấy xương ra!!

Miếng thịt bẹt khoảng 1,2 kg. Hãy chọn một miếng thịt có hình vuông được cắt đều. Nếu miếng thịt không được cắt đều, bạn có thể cắt và cắt tỉa để cuộn thịt dễ dàng hơn.

Marinate thịt

Trước khi cuốn thịt và ninh trong nước cốt dừa, hãy làm thịt ngâm gia vị trước. Nếu không, thịt sẽ không có hương vị đúng như mong muốn. Hãy trải 2 muỗng cà phê muối lên thịt từ từ. Sau đó, đeo găng tay nhựa để tiện xử lý thịt sống.

Cuốn thịt

Sau khi thịt đã được ướp gia vị, hãy cuốn thịt. Đặt thịt trên sợi dây thừng và cuốn thịt chặt chẽ để khi nấu, thịt sẽ đẹp hơn và ngon hơn.

Nấu thịt

Trước khi nấu thịt, hãy cho một nồi lên bếp và thêm 2 củ hành lớn vào nồi. Bật lửa lớn và rang hành cho đến khi có mùi thơm.

Thêm 1 lít nước cốt dừa tươi vào nồi. Nếu có thể, bạn nên rang hành và nước cốt trên lửa than hoa.

Thêm 1 tép tỏi đã cắt đôi và 5gr hạt tiêu đen. Nghiền nhẹ để hạt tiêu cảm thụ hương thơm.

Tiếp theo, thêm 10gr muối và 6gr đường vào nồi. Lưu ý là nếu nước cốt dừa đã ngọt, hãy giảm lượng đường trong công thức.

Khi hỗn hợp nước cốt sôi, cho cuốn thịt vào nồi và nấu.

Trong quá trình nấu, hãy lật thịt thường xuyên và loại bỏ bọt bề mặt để thịt có màu đồng đều.

Làm nước sốt

Sau khi nấu thịt, hãy lọc lấy nước dùng từ nồi.

Cho nước dùng vào nồi và đun lên, tiếp tục nấu cho đến khi nước dùng có đặc hơn.

Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi và nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Thái thịt

Khi thịt đã nguội hoàn toàn, hãy thái thịt thành từng lát mỏng. Điều này giúp thịt thêm ngon.

Kết

Dùng Thịt Nấu đông để kết hợp với pâté hoặc nhiều loại nguyên liệu khác để tạo ra một chiếc bánh mì Việt thơm ngon. Thịt Nấu đông vừa thơm vừa ngon, và được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.

Hy vọng rằng bạn sẽ thành công trong việc làm Thịt Nấu đông kiểu Việt Nam này. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy gửi cho tôi một tin nhắn.

Cảm ơn rất nhiều vì đã xem video này. Hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp theo!

Cách làm Thịt Nấu đông đơn giản và ngon miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *