Hàu – thức ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Nhưng bạn đã chán ngấy với cách chế biến thông thường? Hãy trổ tài nấu nướng và thử ngay cách xào hàu thơm ngon, hấp dẫn này để làm bữa ăn hàng ngày thêm phần đa dạng!
Nguyên Liệu:
- 500g hàu tươi
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1/2 cây hành lá cắt khúc
- 1/2 quả ớt đỏ cắt sợi
- 1/2 quả ớt xanh cắt sợi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Muối, tiêu, đường, nước mắm theo khẩu vị
Hướng Dẫn:
- Rửa sạch hàu và để ráo nước.
- Trong một chảo nóng, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi và hành tím vào chảo, xào cho đến khi thơm.
- Tiếp theo, thêm hàu vào chảo và xào nhanh trong khoảng 1-2 phút.
- Đổ nước mắm, muối, đường, tiêu và ớt vào chảo, khuấy đều cho gia vị thấm đều. Nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn.
- Tiếp tục xào hàu cho đến khi chúng mở nắp và hấp dẫn.
- Trên một đĩa trống, cho hành lá và ớt xanh lên trên.
- Cuối cùng, trình bày hàu xào lên đĩa và trang trí bằng hành lá và ớt xanh.
Mẹo Nhỏ:
- Hấp dẫn hơn khi hàu được chọn tươi và có mùi thơm đặc trưng.
- Hãy chú ý không xào hàu quá lâu, để tránh khiến chúng bị cứng và mất hương vị.
Hàu xào thơm ngon sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn. Hãy thử ngay và khám phá hương vị mới lạ này!