Canh bí nấu tôm là một món canh ngọt thanh, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức hoặc khi cơ thể mệt mỏi cần tăng cường sức khỏe.

Canh Bí Nấu Tôm
Canh Bí Nấu Tôm

Nguyên liệu

  • 2 quả bí non, nặng gần chín trăm gram
  • Tôm tươi
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Các gia vị thông thường

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa tôm sạch và bóc vỏ.
  • Băm nhỏ thịt tôm và ướp với một thìa cà phê bột nêm để thịt thơm ngon.

Xử lý bí và hành

  • Gọt vỏ và cắt bỏ mủn đầu, mủn cuống của bí, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.
  • Hành tỏi khô băm nhỏ, hành lá xắt khúc dài.

Nấu canh bí nấu tôm

  1. Cho dầu ăn vào nồi và phi thơm hành tỏi băm.
  2. Tiếp theo, cho thịt tôm vào xào, lưu ý để thịt tôm không bị khô và dính vào đáy nồi.
  3. Xào thịt tôm khoảng một đến hai phút cho tôm chín, sau đó đổ nước lọc từ đầu tôm vào.
  4. Chế thêm nước theo số lượng người ăn. Với canh cho ba đến bốn người, cần khoảng một phẩy năm lít nước.
  5. Khi nước canh sôi, thả bí vào. Canh sôi trở lại, nêm gia vị gồm bột nêm, bột canh, bột ngọt và một chút nước mắm.
  6. Lúc nấu, hớt bỏ bọt cho nước canh trong và không đậy nắp nồi để bí giữ được màu xanh.
  7. Nấu đến khi bí chín mềm và thịt tôm chuyển sang màu hồng đẹp mắt. Thời gian nấu canh bầu khoảng hai phút.
  8. Cho hành lá vào và nấu thêm khoảng năm đến sáu giây nữa, sau đó tắt bếp.

Canh bí nấu tôm có mùi thơm đặc trưng của tôm, nước canh ngọt thanh vị bầu. Bầu chín nhưng không bị nhũn nát vẫn giữ được màu xanh, thịt tôm ngọt mềm và không bị khô.

Đây là một món canh rất ngon, có thể ăn kèm với cà pháo muối giòn, thịt rang, thịt kho hoặc cá kho. Hãy thử nấu món canh bí nấu tôm này để có một bữa cơm thêm phong phú và đầy dinh dưỡng.

Canh Bí Nấu Tôm: Món Canh Đơn Giản Mà Thơm Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *