Canh cá nấu mẻ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Với nguyên liệu đơn giản và cách nấu đơn giản, món canh này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh cá nấu mẻ ngon nhất trong bài viết này.

Canh Cá Nấu Mẻ
Canh Cá Nấu Mẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu canh cá nấu mẻ ngon, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • : Chọn loại cá tươi ngon như cá trắm, cá basa, cá lăng, cá bớp.
  • Mẻ: Mẻ là một loại gia vị truyền thống của người Việt. Bạn có thể mua mẻ sẵn ở chợ hoặc tự làm tại nhà.
  • Sả: Sả có mùi thơm đặc trưng đem lại hương vị đặc biệt cho canh cá nấu mẻ.
  • Tỏi: Tỏi giúp thêm mùi thơm và hương vị đặc trưng cho canh cá.
  • Rau: Bạn có thể chọn rau sống như rau mùi, rau ngò om, rau gai để kèm canh cá.

Cách nấu canh cá nấu mẻ ngon

  1. Rửa sạch tất cả nguyên liệu và cắt nhỏ vừa ăn theo sở thích của bạn.
  2. Đặt nồi lên bếp và cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho sả và tỏi vào phi thơm.
  3. Tiếp theo, cho nước vào nồi và đun nước cho sôi.
  4. Trong lúc đun nước, cho mẻ vào một tô lớn, rồi cho nước sôi và muối vào khuấy tan đều.
  5. Dùng ray lược để sạch cặn cho vào nồi nước đang sôi và nêm gia vị vừa ăn theo sở thích của bạn.
  6. Tiếp theo, cho cá hoặc hải sản vào nồi và đun cho đến khi chín. Bạn có thể nêm gia vị lần 2 để tăng thêm hương vị.
  7. Khi cá và rau vừa chín, tắt bếp. Vớt cá ra đĩa và cho các loại rau ăn kèm vào tô lửa như rau mùi, ngò om, rau gai.
  8. Múc canh ra tô và thưởng thức canh cá nấu mẻ nóng, kèm theo bún hoặc cơm đều rất ngon. Bạn có thể thêm nước chấm muối ớt hoặc nước mắm cho thêm hương vị.

Tổng kết

Canh cá nấu mẻ là một món ăn truyền thống, đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách nấu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món canh này. Hãy thử nấu và thưởng thức canh cá nấu mẻ ngon tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.

Canh Cá Nấu Mẻ: Bí Quyết Nấu Canh Cá Thơm Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *